怎麼做韭菜盒餅

　　1、韭菜洗淨控淨水切絲，甜曬蝦皮洗淨炒香，雞蛋煎蛋餅後切絲備用，所有材料加調料拌勻。

　　2、麵粉加水和成麵糰，蓋布醒發40分鐘，揉成面劑，切成小面劑放在盆裡蓋布醒發，拿出一個面劑，擀成麵餅，依次將所有面劑都擀成餅。

　　3、將調好的餡放入擀好得麵皮上，對摺成半圓狀，把邊壓實即可。

　　4、鍋內放少許油，放入兩個餅，小火蓋蓋煎熟，看到一面鼓起翻面，繼續煎熟另一面，最後再將所有餅豎放在鍋內煎一下即可。

　　5、韭菜盒餅就做好啦!

　　1、原料：韭菜一紮、雞蛋四個、麵粉、鹽各適量。

　　2、韭菜洗淨，瀝乾水分，再切末，雞蛋磕入大碗。

　　3、雞蛋加入少許鹽開啟，充分打均勻。

　　4、加入半杯麵粉。

　　5、攪拌到無顆粒狀態，靜止十五分鐘。

　　6、然後加入韭菜，攪拌均勻。

　　7、準備好不粘鍋，倒入少許油，油燒溫熱。

　　8、用勺子舀入一勺麵糊，保持小火，煎。

　　9、一面定型後給它翻面。

　　10、直到兩面微黃即可，香噴噴的韭菜雞蛋餅。

　　1、原料：韭菜500g、胡蘿蔔1根、火腿腸1根、蝦皮80g、雞蛋2個、鹽適量、雞精適量、五香粉適量、食用油適量、麵粉適量、食用油適量。

　　2、韭菜、胡蘿蔔、火腿腸切成小塊和蝦皮一起裝盤。

　　3、再打入雞蛋，加入鹽、雞精、五香粉、食用油、麵粉、水攪勻。

　　4、鍋中刷油，把麵糊倒入鍋中小火煎至兩面金黃出鍋即可。