1、準備生蠔200g,雞蛋一個,洋蔥25g,生薑10g,魚露5g,鹽2g,雞精5g,醬油2g,澱粉50g;
2、將生蠔放入盆中洗淨,然後瀝乾水;
3、打一個雞蛋放入碗裡,加少許鹽打散,把瀝乾水的生蠔倒進去;
4、再倒5g魚露進去,再把洋蔥粒、薑蓉、5g雞精和2g醬油也放進去;
5、一邊攪拌一邊放入澱粉,攪拌成稠裝的生蠔漿;
6、鍋中多放油,把生蠔漿倒進去煎炸至焦黃,然後翻一面再煎炸至焦黃,然後出鍋切成小塊裝盤上桌即可。
1、準備生蠔200g,雞蛋一個,洋蔥25g,生薑10g,魚露5g,鹽2g,雞精5g,醬油2g,澱粉50g;
2、將生蠔放入盆中洗淨,然後瀝乾水;
3、打一個雞蛋放入碗裡,加少許鹽打散,把瀝乾水的生蠔倒進去;
4、再倒5g魚露進去,再把洋蔥粒、薑蓉、5g雞精和2g醬油也放進去;
5、一邊攪拌一邊放入澱粉,攪拌成稠裝的生蠔漿;
6、鍋中多放油,把生蠔漿倒進去煎炸至焦黃,然後翻一面再煎炸至焦黃,然後出鍋切成小塊裝盤上桌即可。
1、培根切成條,放入平底鍋,煎出油備用。
2、蓮藕去皮,擦成絲,攥幹水分備用。
3、加入培根碎、2個蛋清,放入麵粉、鹽、白胡椒粉和香蔥粒,攪拌均勻。
4、將拌勻的藕絲分成均等的份,壓成厚餅狀備用。
5、中火加熱平底鍋,鍋中多放些油,油熱後放入藕餅,煎到兩面金黃即可出鍋。
1、食材:豆腐200g、麵粉20g、蔥葉10g、油10g、胡蘿蔔丁30g。
2、準備一塊新鮮的大豆腐,洗乾淨備用。
3、將豆腐,碾碎放入碗中。
4、再加入適量的蠔油,鹽進去。
5、再加入適量的澱粉,進去攪拌均勻。
6、鍋裡放油,油熱後加入豆腐小餅進去煎。
7、開小火煎至兩面微黃,就可以了。
8、非常好吃,健康的豆腐小餅就做好了。