怎麼做香蕉小餅

　　1、準備好食材；

　　2、香蕉去皮切成片；

　　3、牛奶稱重；

　　4、麵粉稱重；

　　5、把香蕉片和牛奶一起放入料理機中打碎；

　　6、加入麵粉攪拌均勻不能有面疙瘩；

　　7、雞蛋打散；

　　8、加入香蕉糊糊中攪拌均勻；

　　9、不粘鍋，大火熱鍋，轉小火用小勺子盛出一勺放入鍋中用勺子攤平即可，翻面煎出鍋。

　　在沒有牛奶的情況可以用水代替。

　　1、食材：蛋黃1個，香蕉半個，小麥麵粉1湯匙，玉米麵粉1湯匙，水2湯匙。

　　2、一個蛋黃，一個香蕉。

　　3、小麥麵粉，玉米麵粉各一湯匙。

　　4、所有食材加在一起。

　　5、香蕉壓碎，加兩湯匙水。

　　6、攪拌，靜置10分鐘，讓所有食材混合在一起。

　　7、小火、無油、慢煎。

　　8、餅面起控後翻面。

　　1、主料：麵粉220克、糖10克、酵母2克、香蕉一根、雞蛋一個、熟芝麻適量；

　　2、食材都準備好。香蕉剝皮，切成小塊，放入料理機中。香蕉去皮後重量是110克，不必完全一致，可以當做參考。將雞蛋、糖都加入料理機中，啟動料理機，將所有食材攪打細膩。

　　3、打好糊糊倒入大盆中，加入普通麵粉和酵母。用筷子攪拌成絮狀。再用手將麵糰揉好。

　　4、將香蕉麵糰擀成薄餅形狀。用模具在麵餅上壓出小圓型，也可以用蛋糕裱花嘴，大家可以選取手邊合適瓶蓋之類，或者直接用刀切成三角形或者長方形也可以。

　　5、將邊角去掉，邊角可以再次揉成圓形小餅，最後一起做熟，不浪費。

　　6、筷子尖蘸水，然後粘上熟白芝麻，輕輕按在小餅表面。如果你覺得太費時間，也可以在小餅表面塗抹一層清水，然後撒幾粒白芝麻，輕輕按平。

　　7、做好的小餅山蓋上一層保鮮膜，靜置醒發約50分鐘。因為每個地區的溫差較大，室溫不同醒發時間就不同，可以拿起一個小餅放在手中，感覺明顯變輕，小餅明顯變厚，就是發酵好了。

　　8、平底鍋刷油，稍微燒熱，將醒發好的香蕉小餅放入鍋中排列好。開小火煎至底部定型後翻面。直到兩面全部微黃，熟透後取出即可。