怎麼做麥香雞翅

　　材料：雞翅半斤、雞蛋1個、麵粉 1杯、麵包屑1杯、鹽1茶匙、黑胡椒1湯匙、油適量。

　　做法：

　　1、事先將雞翅用鹽和黑胡椒粉鹽15分鐘，準備好雞蛋液、麵粉、麵包屑；

　　2、依次將雞翅沾上面粉、蛋液、和麵包屑；

　　3、油鍋先大火燒熱至7、8成，放入裹好粉的雞翅，轉中火炸至金黃。

　　1、主料：高筋麵粉200克，全蛋液50克，牛奶80克，玉米油20克，糖30克，鹽2克，酵母2克，即食燕麥片適量，外用雞蛋液適量。

　　2、用麵包機和麵，先放液體後方固體材料，除燕麥片外所有材料放入麵包桶，啟動麵包機發面程式。

　　3、90分鐘後，面發好。

　　4、發好的麵糰取出排氣鬆弛後分成4個面劑子。

　　5、每一個面劑子先擀成長方形，這裡注意，長要和自己所用的模具的常一樣，後期會看到。

　　6、捲起，收口捏嚴向下放置，刷上一層雞蛋液。

　　7、燕麥片提前備好，處理好的面劑子到燕麥片中滾一下，沾滿燕麥片。

　　8、並排擺在模具裡，進行二次發酵。

　　9、二次發酵兩倍大。

　　10、放入預熱好的烤箱內，中下層，上下火170度，烘烤20分鐘即可，注意觀察加蓋錫紙。

　　11、烘烤完畢，取出晾涼密封儲存。

　　做法如下:

　　1、把雞翅中改刀，放在碗裡用蔥、料酒、鹽、雞精醃製入味。放置20分鐘就可以；2、開始烤時把電餅鐺放油，雞翅碼放在上面，開火。

　　同時給雞翅刷一層蜂蜜，再刷一層蠔油，再刷一層海鮮醬油。

　　翻個兒時再刷一次調料，反覆兩次就可以了；3、在雞翅出鍋前撒上孜然粉和辣椒粉。一盤香噴噴的烤雞翅做好。既方便又美味。