如何做麥香薯條

　　1、食材:紅薯500克、小麥片200克 白糖100克、水50克。

　　2、先把紅薯去皮切1.5釐米粗的條。

　　3、將油倒入鍋裡燒製七成熱把麥片倒入炸大炸金黃撈出放入盆中待用。

　　4、把切好的紅薯倒如鍋裡炸熟撈出，把油倒出。

　　5、然後把糖放入鍋里加水小火熬成金色倒入炸好的紅薯輕翻幾下，倒如炸好的麥片盆裡翻幾下讓麥片都粘在紅薯上。

　　6、擺盤裝飾，完成。

　　麥香薯條做法:

　　主料:紅薯；

　　輔料:小麥片、白糖、水；

　　步驟:

　　1、 先把紅薯去皮切一點五釐米粗的條；

　　2、 將油倒入鍋裡燒製七成熱把麥片倒入炸大炸金黃撈出放入盆中待用；

　　3、 把切好的紅薯倒如鍋裡炸熟撈出，把油倒出；

　　4、 然後把糖放入鍋里加水小火熬成金色倒入炸好的紅薯輕翻幾下，倒如炸好的麥片盆裡翻幾下讓麥片都粘在紅薯上；

　　5、 擺盤裝飾，完成。

　　1、主料：高筋麵粉200克，全蛋液50克，牛奶80克，玉米油20克，糖30克，鹽2克，酵母2克，即食燕麥片適量，外用雞蛋液適量。

　　2、用麵包機和麵，先放液體後方固體材料，除燕麥片外所有材料放入麵包桶，啟動麵包機發面程式。

　　3、90分鐘後，面發好。

　　4、發好的麵糰取出排氣鬆弛後分成4個面劑子。

　　5、每一個面劑子先擀成長方形，這裡注意，長要和自己所用的模具的常一樣，後期會看到。

　　6、捲起，收口捏嚴向下放置，刷上一層雞蛋液。

　　7、燕麥片提前備好，處理好的面劑子到燕麥片中滾一下，沾滿燕麥片。

　　8、並排擺在模具裡，進行二次發酵。

　　9、二次發酵兩倍大。

　　10、放入預熱好的烤箱內，中下層，上下火170度，烘烤20分鐘即可，注意觀察加蓋錫紙。

　　11、烘烤完畢，取出晾涼密封儲存。