1、將大蔥、生薑切成細末，將肉餡和蔥姜放在一起，加入適量的食鹽、醬油、花椒粉、料酒均勻攪拌在一起。
2、把新鮮黃瓜擦成細絲，然後把黃瓜絲的汁水攥出去。
3、把去好汁水的黃瓜絲放入拌好的肉餡中，攪拌均勻。取一勺餡放在餃子皮上捏好即可。
雞肉配香菇、胡蘿蔔做餃子餡包餃子好吃有營養。做法：
1、雞胸脯，香菇，胡蘿蔔分別洗淨，香菇切段，和2-3碗麵一會用。
2、開水焯香菇。
3、大概7分鐘左右，香菇變軟，撈出香菇擠幹水分，切碎，胡蘿蔔切碎。
4、同時，雞肉放蔥薑蒜一起剁碎，入味。
5、將剁碎的雞肉和香菇胡蘿蔔活問餡，加入鹽，老抽，蠔油，適量花椒粉，活勻，待答用。
6、擀皮、包餃子，成形。
7、下沸水煮幾分鐘，餃子飄上來加兩次涼水就熟了。
主料：麵粉500克、豬肉300克、黃瓜2根；
輔料：油、鹽、味精、蔥、香油、醬油；
步驟：1、將豬肉剁碎，黃瓜擦絲剁碎，放入盆中加入醬油、蔥薑末、鹽、味精、油攪勻成餡；
2、麵粉加涼水和成餃子面，醒一小時後做成六十個劑子，擀成餃子皮，包上黃瓜豬肉餡，放開水中煮熟即可；
3、食用時可以和醬汁一起上桌。
1、材料：蝦仁150克，瘦豬肉150克，鮮韭菜150克，薑末適量，調味品適量。
2、做法：將瘦豬肉切成長寬0.4釐米的丁狀，加上料酒、老抽醬油醃製30分鐘。蝦仁取出蝦線之後切成和肉一樣大的丁，加入少量生抽醬油、料酒醃製20分鐘。將韭菜切成末，加入薑末、食鹽、五香粉、花生油攪拌均勻，和醃製好的肉、蝦仁一 ...
1、豬肉豇豆餃子，夏天吃很開胃。
2、在麵粉中加入水，攪成絮狀，因為是包餃子，麵糰要軟和一些，把面絮和成麵糰，靜置一會。
3、準備豇豆，肉餡。
4、豇豆擇淨，放滾水中焯至變色，能用手輕掐斷。
5、撈出立即過冷水使其保持碧綠。
6、稍微控水後切碎。
7、蔥姜切成末。
8、豇豆和肉 ...
香菇做餃子餡不需要炒熟。
香菇餡餃子的做法：
原料：青菜、香菇、豬肉餡。
步驟：
1、把香菇和青菜分別焯水，去掉水分，分別切成碎末；
2、豬肉餡順著一個方向先攪拌一下，可以放入適量清水，使肉餡上筋；
3、把香菇和青菜末放入肉餡中，加入調料，攪拌均勻；
4、將肉餡放入擀好的麵皮中 ...
雞肉配香菇、胡蘿蔔做餃子餡包餃子好吃有營養。做法：
1、雞胸脯，香菇，胡蘿蔔分別洗淨，香菇切段，和2-3碗麵一會用。
2、開水焯香菇。
3、大概7分鐘左右，香菇變軟，撈出香菇擠幹水分，切碎，胡蘿蔔切碎。
4、同時，雞肉放蔥薑蒜一起剁碎，入味。
5、將剁碎的雞肉和香菇胡蘿蔔活問餡，加入鹽 ...
主料：鮮蝦、韭菜、雞蛋、鹽、味精、香油。
蝦餡餃子的做法如下：
第一步將新鮮的海蝦剝皮去頭去線，將蝦頭部去掉，剝除蝦殼，去蝦腿，用牙籤從近頭處的背部挑開去除蝦線，將剝好的蝦在水龍頭下清洗乾淨，加入料酒浸泡；鍋熱放色拉油炒雞蛋，炒的過程中要用小火，用鏟子不停的將雞蛋搓碎，炒好後放在盤子中；韭菜洗乾淨 ...
1、準備原料；
2、將紅薯洗淨切薄片，切得越薄越好；
3、放入蒸鍋蒸熟；
4、先將蘋果、獼猴桃都切成碎粒再分成2份，然後將香蕉切成薄片；
5、將蒸熟的紅薯蒸熟晾涼後和香蕉片打成泥；
6、倒入水果粒中。
7、再倒入熟芝麻，攪拌均勻；
8、再將兩邊的餃子皮往中間摺疊在一起；
9 ...
1、將豬肉、胡蘿蔔洗淨，加入適量鹽一同剁成爛泥，盛入碗中備用。
2、用餃皮將肉泥一點一點地包裹起來，盛入盤中待用。
3、鍋中加入適量植物油，當油燒熟時加入水，直至水燒開。
4、把生餃子小心放入沸水中，蓋上鍋蓋繼續加熱，直至餃子浮起來，放入雞精、蔥花即可。 ...