1、鼻子聞：如果開啟蜂蜜罐，你聞到的是香甜的氣味，那麼這瓶蜂蜜應該沒有變質，而如果你聞到了一股酸酸的氣味，或者有類似酒精的氣味，那麼這瓶蜂蜜應該就已經變質了，不能再食用了。
2、去觀察：如果你發現蜂蜜色澤金黃，而且沒有任何雜質，那麼這瓶蜂蜜應該沒有變質，而如果你發現蜂蜜上層有一層小氣泡，那麼說明蜂蜜內部已經開始變質，產生了多餘的雜質，已經不適合食用了。
3、嘗一嘗：取下一點點蜂蜜，注意不要太多，如果是壞的蜂蜜吃太多容易吃壞肚子，如果你的嘴中是馨香的甜味，那麼這瓶蜂蜜沒有變質，而如果入口的有一股酸味，或者其他味道，那麼這瓶蜂蜜便已經變質了。
分辨板栗是否變質的方法：
1、觀察果殼：新鮮的板栗果殼顏色多呈深褐色，且稍微帶有一點紅頭，而變質的板栗外殼顏色變深，可能會有明顯的黑斑或者白色的黴點。
2、觀察手感：新鮮的板栗捏起來質地比較堅硬，而且放在手裡比較有質感，而變質的板栗則捏起來有些軟，而且掂起來會很輕。
3、觀察果肉：咬開果殼後，新鮮的板栗果肉顏色呈淡黃色，質地脆嫩，而變質的板栗果肉乾枯，顏色發黑或發白，或者質地粉軟。
4、聞味道：新鮮的板栗吃起來味道香甜清脆，十分可口，如果板栗聞起來有明顯的酒味，或者吃起來有發酸、發苦的口感，則多表示板栗已經變質。
1、外觀：正常的蜂蜜質地粘稠，是一種濃稠的液體狀物質，但是在變質以後質地會變稀，並且出現絮狀物，同時還會因為產生二氧化碳，有一層厚厚的泡沫，外觀上比較好分辨。
2、氣味：正常的蜂蜜味道清香，帶有一股蜂蜜特有的甜蜜香味，而變質的蜂蜜是帶有很明顯的酒味和酸味，這是由於蜂蜜的發酵而造成。
想要分辨海帶是不是已經變質了，我們可以先聞聞它的氣味，一般聞起來有一股淡淡的腥味的，就是新鮮的海帶，如果味道比較重，且已經有酸味了的海帶，就是變質的。還可以用手來摸一摸，一般新鮮的海帶都是比較有韌性的，如果摸上去一下子就壞了，或者粘手，比較軟的話，就是變質了的海帶。
平時我們在購買海帶的時候，一定要學 ...
1、聞氣味，大家都知道蜜蜂們平時都忙著採花蜜，其產出的蜂蜜多來自花蕊上的蜜汁，所以蜂蜜正常都會有特定的花香味兒，聞起來有一種天中帶香的氣味，如果買來的聞不到一點兒花香味，那多半是假蜂蜜了。
2、品嚐蜂蜜的口感，市面上有一些蜂蜜，聞起來非常甜，但試吃一口你會發現，其實口感並沒有那麼甜，稍等片刻還會有一種 ...
1、新鮮雞蛋比較壓手，拿起來比不新鮮的雞蛋要沉。
2、看雞蛋皮。新鮮的雞蛋外殼有一層白色像霜一樣的東西，陳雞蛋沒有。
3、把雞蛋搖晃一下，新鮮雞蛋沒有聲音，有聲音的就是壞的。 ...
1、顏色：沒有加工處理過的豬蹄顏色是較為自然的，也就是色澤關澤都很自然，紅肉和脂肪的分佈均勻，不會都是白白的或者紅紅的。如果豬蹄的表面肉色看上去呈現紅褐色或者更深的顏色，那麼就不適合食用了。而且顏色越深就越不新鮮了。
2、發黏：豬蹄的表面摸上去會微微有溼氣，不發粘。但是豬蹄變質後會產生一種維生素，維生 ...
1、看顏色：用白糖熬成的或用糖漿冒充的假蜂蜜，外觀淸澈透亮，真蜂蜜中成分很複雜，含有蛋白質、生物酶、礦物質、維生素和蜜源植物花粉等成分，外觀呈透明或半透明色，不是很淸澈。
2、聞氣味：假蜂蜜有化學品氣味，聞起來感覺刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜氣味純正自然，蜜味濃郁，有明顯花香。
3、嘗味道：假蜂蜜口 ...
可以透過嘗味道來分辨，真蜂蜜的蜜味比較濃，而且比較純正，糖的成分也比較適中，不會太甜，回味時略有酸味和微刺喉的感覺。而假蜂蜜糖分比較多，蜜味比較淡，吃到嘴裡都是甜味而沒有蜜味。
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，會生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
蜂蜜為蜜蜂採集花蜜，經自然發 ...
攙有面粉檢驗 澱粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中攙有澱粉類物質。
冷藏結晶檢驗 蜂蜜在4至14攝氏度的環境下儲存一段時間後會變成固體，這是蜂蜜的一種物理現象，真蜂蜜其結晶體的透明度差，結晶層 ...