怎麼判斷枇杷膏熬好了+枇杷膏的製作方法

　　枇杷膏是生活中比較常見的一個保健食品，它可以起到很不錯的功效與作用，很多人都會自己在家熬製枇杷膏。枇杷膏一般是需要熬製幾個小時的，通常情況下，熬製二到三小時就可以了，熬到晶瑩剔透的狀態就可以了。

　　怎麼判斷枇杷膏熬好了

　　膏體變成晶瑩剔透的狀態。

　　枇杷膏主要由枇杷等成分製成。食用後具有潤肺化痰、止咳平喘、護喉護喉、調心降火的良好功效。

　　如果是自制的枇杷膏，你需要將枇杷果肉煮沸，直到水完全乾燥，麵糊變得晶瑩剔透。一款好的枇杷膏外觀呈深黃色，口感甜美開胃。

　　枇杷膏要熬多久才好

　　2~3個小時。

　　枇杷膏主要由枇杷、枇杷葉、蜂蜜等原料製成。雖然成分相對簡單，但水需要徹底乾燥，才能成為透明的色漿。

　　此外，製作枇杷膏時，不同的人會新增不同數量的枇杷和水，所以具體時間會有所不同。可以根據枇杷膏的形態來判斷。一般來說，它總是用小火慢慢烹調，並在烹調期間不斷攪拌，以避免粘在鍋上。在知道鍋裡的水是乾的之後，糊狀物的顏色變得透明，然後可以填充冷卻，這個過程大約需要2-3個小時。

　　枇杷膏的製作方法

　　枇杷膏的製作方法一是用水果做枇杷膏，二是用枇杷葉做枇杷膏。這兩種方法如下：

　　如果是水果做的，先把水果清洗乾淨，然後把果肉放在碗裡。準備另一個檸檬，把檸檬汁擠到果肉裡。我們還需要準備冰糖。冰糖與枇杷的比例為2:1。將冰糖和果肉混合，醃製30分鐘。把醃製好的果肉倒進鍋裡煮。烹飪時保持攪拌。根據需要新增麥冬粉或扇貝粉。當果實變得不成形、厚實和變色後，可以將其儲存在容器中。在正常情況下，冷藏的保質期可以達到1個月。

　　2、如果用枇杷葉做枇杷膏，應先將葉洗淨，再用榨汁機攪拌，將碎葉與紅糖或冰糖一起煮開，邊煮邊攪拌，濃縮變色後儲存。

　　1、枇杷膏熬久了，水分都熬幹了，就會比較硬。若是枇杷膏熬糊了，裡面有些糊痂，也可能導致枇杷膏太硬。 枇杷膏熬的太硬可加些蜂蜜、冰糖或清水重新熬製，熬的過程中要不斷攪拌，這樣枇杷膏會更濃稠不硬。

　　2、枇杷膏的熬製時間跟加入的枇杷量及水有關，所以沒有固定的時間，一般熬至水乾，顏色剔透變成膏體即可。

　　3、枇杷膏一般用小火慢慢的繼續熬製，熬製過程中不斷的用小勺子翻拌攪勻，避免粘鍋的情況出現，等到把鍋裡面的水分全部都熬幹，顏色變得非常剔透，這個時候把火關掉放涼，盛出枇杷膏放進玻璃瓶裡面儲存好即可。

　　1、看體積：木耳曬乾後，體積會縮小，但只要浸泡到水裡，慢慢吸收水分，木耳又會變成原來的大小，一般泡好的木耳體積為原先木耳的6~20倍。

　　2、看外觀：乾製的木耳會因水分流失而強烈收縮，變為黑色硬而脆的角質至近革質，而泡發好的木耳則為柔軟的膠質，粘而富彈性，稍帶軟骨質，黑褐色或褐色半透明為主。

　　3、看水質：木耳剛浸泡時，水質比較乾淨，但泡好後，隨著木耳葉片逐漸舒展開來，其表面上的髒物會逐漸融入水中，讓水質變髒、發黃等，因此木耳泡好後的水應該是髒水。