去除芝麻醬的苦味，可以在芝麻醬中加入花生醬，香油進行調和，可以減少芝麻醬的苦味。
芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味，作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。根據用途來看，北方火鍋麻醬是常見的一種，所以又稱北醬。麻醬的原料選用精製白芝麻。做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香。
1、把白芝麻挑揀一下，去除雜質、洗去浮塵，瀝乾水分之後放入乾鍋中用小火慢慢炒熟，然後把炒熟的芝麻和麻油放入攪拌機中打成醬即可。
2、加開水稀釋，並放入白糖和腐乳降低其苦味，或者在除錯芝麻醬汁時加入少許食用鹽來沖淡其苦味。
苦瓜是一種非常營養健康的食物，擁有著清涼去火的功效，不過很多人因為苦瓜太苦而不喜歡吃，那我們今天就來看看如何去除苦瓜的苦味吧
方法一：苦瓜的苦大多數是來源於其內部的瓤，只要去除乾淨，基本上就不會很苦了。
方法二：在烹飪之前，用熱水焯下，這樣的方式也能去除苦味。
方法三：在炒的時候加點白糖，這樣可以綜合一下苦味。
放醬油或者加糖。
啤酒雞的做法：
1、薑切片，蔥切段，蒜切片，香菇切十字花，青紅椒切塊。
2、鍋中油燒熱，放幹辣椒和蔥薑蒜。
3、倒入香料和郫縣豆瓣醬翻炒均勻。
4、倒入雞腿肉，加調料翻炒均勻。
5、倒入啤酒，小火燉15分鐘。
6、加香菇和青紅椒，大火收汁，即可裝盤。 ...
把芝麻醬中炒糊的芝麻顆粒挑出來，一般顏色顯示出深黑的就屬於炒糊了的芝麻，挑選出來炒糊的芝麻就可以減少芝麻醬的苦味，在芝麻醬中加入花生醬，香油進行調和，也可以減少芝麻醬的苦味。
芝麻醬本身的bai原料芝麻是不苦的du，但是因為在加熱過程中，芝麻zhi醬出現了炒糊現象dao導致芝麻醬出現苦味。芝麻醬中含有 ...
1、將桂花放清水裡漂洗，然後撈出瀝乾水分，加入白糖上鍋蒸上10分鐘，待涼後放入密封瓶內，冰箱冷藏即可。桂花樹高3~5米，樹皮為灰褐色，小枝黃色，葉子為革質，其花為聚傘花序，通常在葉腋間簇生，每朵花的花冠為黃白色、淡黃色等，多在9~10月開放。
2、桂花具有豐富的營養價值，含有22種氨基酸（包括人體必須 ...
1、淡鹽水燒開後放洗淨的蒲公英進去打個滾，撈出浸到涼水裡不斷沖水，不但能去掉苦味，還能夠保持其碧綠的顏色。
2、蒲公英（拉丁學名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉 ...
去除小蘇打的苦味方法是可以加一點食用醋中和一下，因為小蘇打屬於鹼性，加醋就可以起到一個酸鹼中和的作用，這樣做出來的任何東西都不會有苦味了。
小蘇打是白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉；而且它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解，生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。 ...
燉肉前先給肉焯水，焯水的同時放幾片姜進去，姜既有去除肉的異味，而且還有調味的作用，將肉放進鍋裡燉的同時，多放一些蔥葉，蔥葉可以吸收肉的苦味，這樣燉出的肉就沒苦味了。
燉肉，風味獨特，是廣東梅州客家人婚宴喜慶及節日必用的名菜。燉肉有燉豬肉和燉牛肉兩種。 ...
除去捲心菜苦味的方法有多種：
方法一：在80度熱水中加少量食鹽，將捲心菜稍燙10秒，拿出即可。
方法二：捲心菜靠近根部有異味，炒菜時加入適量料酒即可。
方法三：先使用清水泡洗，再用開水焯一遍，炒菜時選擇大火快炒即可。 ...