怎麼在自己家裡做正宗的韓國拌飯

　　製作韓國拌飯所需的材料有：剩飯200克，黃豆芽和菠菜各60克，胡蘿蔔、鮮香菇各50克，牛肉末40克，芝麻油1茶匙，油2茶匙，拌飯醬1湯匙，鹽、胡椒粉各1茶匙，料酒適量，生抽1茶匙，具體做法如下：

　　1、胡蘿蔔洗淨刨絲，香菇洗淨切片，菠菜洗淨切段，黃豆芽擇洗乾淨，牛肉末放胡椒粉、生抽、2克鹽、料酒拌勻，鍋中放油燒熱，依次放入胡蘿蔔絲、黃豆芽、香菇片及菠菜段炒半分鐘，放剩餘的鹽調味盛出；

　　2、剩飯放入碗中，用勺子壓散，加拌飯醬和芝麻油拌勻後放入可用於微波爐的碗中，依次鋪上炒好的蔬菜和醃製過的牛肉末；

　　3、將拌飯放入微波爐中，中高火加熱3 分鐘即可。

　　材料：剩飯200克，黃豆芽、菠菜各60克，胡蘿蔔、鮮香菇各50克，牛肉末40克，芝麻油1茶匙，油2茶匙，拌飯醬1湯匙，鹽、胡椒粉各1茶匙，料酒適量，生抽1茶匙。

　　做法：

　　胡蘿蔔洗淨刨絲。香菇洗淨切片。菠菜洗淨切段。黃豆芽擇洗乾淨。牛肉末放胡椒粉、生抽、2 克鹽、料酒拌勻。鍋中放油燒熱，依次放入胡蘿蔔絲、黃豆芽、香菇片及菠菜段炒半分鐘，放剩餘的鹽調味盛出。剩飯放入碗中用勺子壓散，加拌飯醬和芝麻油拌勻後放入可用於微波爐的碗中。依次鋪上炒好的蔬菜和醃製過的牛肉末。將拌飯放入微波爐中，中高火加熱3 分鐘即可。

　　1、黃瓜、西葫蘆和胡蘿蔔均切絲，怱姜切末備用，肉切成碎末。

　　2、同樣鍋裡再加入少許油，炒熟這個切好的胡蘿蔔絲，撈起待用。

　　3、分別鍋裡單個炒熟這個豆芽、西葫蘆絲和黃瓜絲。

　　4、鍋燒熱後入油，稍微加熱後下蔥薑蒜末，如果喜歡辣，也放入辣椒編出香味。

　　5、放入肉末，炒香後剩待用，起鍋時加可入少許胡椒粉。

　　6、熱米飯鋪在碗底，放上炒好的蔬菜和肉末。

　　7、淋上香油，加入辣醬並撒上芝麻，拌勻即可。