加水不停的進行攪拌，和成麵糰後發醒15分鐘，這樣可以使餡餅的面更軟一些。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：麵粉200g、水適量
1、麵粉放在盤子裡，開啟自來水流小水流。
2、用筷子進行攪拌。
3、順時針不停的攪拌。
4、乾麵粉鋪面板，將盤中攪拌好的麵條挑出來放上，靜置15分鐘。
5、15分鐘後分成小份，餡餅面就做好了。
注意事項：
用筷子不停的進行攪拌，這樣可以提高面的筋性，做出來的餡餅更勁道。
主料：麵粉一斤。
輔料：適量清水、適量發酵粉。
步驟：
1、將麵粉直接倒入和麵盆中，進行揉碎其中的麵粉團。
2、加入適量的發酵粉以及適量清水，進行充分的和麵至成麵糰。
3、將和好的麵糰放置比較溫度為二十五度的環境中，進行發酵二十分鐘。
4、將發酵後的麵糰再次進行揉合三分鐘，即可將麵糰和軟。
炸油條面和軟了就會出現麵糰稀軟的現象，主要是因為氣溫偏高，麵糰放置的時間過長。解決辦法就是用手從麵糰的四周向下、向內反覆摺疊麵糰，靜止幾分鐘然後重新炸油條。炸油條的麵糰很重要，想要油條炸出來好吃可以加入些牛奶，注意麵糰不要和的太硬，麵糰醒好之後揉成長條，用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏8小時左右。
解決方法為:加乾麵粉，或少許澱粉即可。
正確的和麵法：和麵時不能一次將水加足。麵粉倒在盆裡或面板上，中間扒出一個凹塘，將水徐徐倒進去，用筷子慢慢攪動。待水被面粉吸乾時，用手反覆搓拌麵，使麵粉成許許多多小面片，俗稱“雪花面”。這樣，既不會因麵粉來不及吸不而淌得到處都是，也不會粘得滿手滿盆都是麵糊。而後再 ...
1、將適量麵粉放入面盆或者大碗裡，慢慢加水，過程中用筷子不斷攪拌，直至沒有乾麵為止。
2、繼續用筷子攪拌一會，使之形成一個整塊麵糰，光滑細膩為止，用一根筷子可將其整體挑起。
3、案板上鋪上乾麵粉，將麵糰表面沾上薄薄的一層乾麵粉，挖成小坨，每個小坨揉成球形，擀成圓形薄片，最後放餡。 ...
雞蛋炒麵的做法：
1、油菜去蒂，切條。木耳３０ｇ切絲、洋蔥３０ｇ切絲、紅椒１０ｇ切絲。雞蛋１個打散。
2、清水煮沸，加入麵條，大火煮熟。
3、鍋中燒油，加入雞蛋炒熟後加入洋蔥、辣椒、油菜、木耳後加入剁椒醬均勻翻炒。
4、然後將麵條放入，再加入生抽一起翻炒即可。
雞蛋，是母雞所產的卵，受 ...
1、在500克的麵粉中加入5克鹽（加鹽是為了提高麵粉的筋性）。
2、分次加入420毫升稍微熱點的水（用手摸有點熱就行），活烙餅的面千萬不要用涼水和麵，那樣做出來的餅會硬的。
3、用筷子朝一個方向不停的攪拌成光滑的麵糰。筷子提起麵糊，麵糊不易掉下為止。大家如果經常做的話面可以再稀一點，對於新手來說我 ...
1、將麵粉舀到和麵盆裡，取一小碗，開啟自來水籠頭，接多半碗涼水，在加點開水，兌成約30度的溫水。
2、把餳好的麵糰，用筷子繼續攪面，直到攪的看上去麵糰非常有彈性和麵筋感的樣子，而且麵糰的柔軟度，不是硬邦邦的能定型的麵糰，而是軟體的能變形的放在盤裡似乎是一攤的感覺，這時餡餅面就和好了。
3、待到差不 ...
再加上點面再和進去些。
玉米麵發糕的做法： 1、麵粉和玉米麵放進盆裡。2、再加入酵母和白糖，混合拌勻。3、再加入溫水，太熱會把酵母燙死，混合拌勻至沒有面疙瘩，再加入紅豆，攪拌至成為幾乎不流動的泥稠狀麵糊。4、在模具的裡面抹一層油，再倒入麵糊，佔模具的一半即可，蓋上，並放置於溫暖處發酵為原來的2倍大。 ...
溫水。做餡餅的面一定和軟軟的面醒著，一面加水一面用筷子攪，差不多沒有乾麵停止加水，停一會再用力攪拌，用筷子把面挑到有乾麵粉的面板上。
餡餅做法步驟如下：
提前和好面，等發麵發好後開始做餡餅。將發麵切成一個個大小相等的小麵糰。將小麵糰揉製成圓形，開始用擀麵杖擀麵皮。往擀好的麵皮上放入適量提前調製好的 ...