怎麼把幹黃豆快速泡漲

　　1、保溫杯泡黃豆：無論是用黃豆來製作豆腐還是打豆漿來喝，都要先把黃豆泡漲之後才可以使用。首先，準備乾淨的保溫杯，將幹黃豆倒進去。

　　2、然後燒一鍋開水，把開水倒入保溫杯中，蓋上杯蓋靜置1-2小時，就可以將幹黃豆泡漲。水量最好為黃豆的兩倍。

　　3、炒黃豆：將炒鍋放在火上，不放油倒入幹黃豆炒香，直到黃豆表面出現裂痕，還有就是黃豆變得微黃就可以倒出來。

　　4、將炒過的幹黃豆倒入盆中，加入適量的冷水，最好要淹沒黃豆的水位;然後靜置1-2小時就可以泡漲黃豆了。

　　5、熱水泡黃豆：或者還可以直接用熱水來浸泡黃豆，只是稍微要慢一些。首先，將準備好的幹黃豆淘洗乾淨，然後倒入容器裡，再倒入淹沒黃豆的熱水，最後蓋上蓋子浸泡3-4小時即可。

　　6、在浸泡黃豆之前，要做的重要事情是將幹黃豆中劣質的黃豆都挑出來，然後在冷水中沖洗兩遍，瀝乾水分後再用來浸泡比較好。

　　1、將黃豆洗淨，控幹水分，準備一個乾淨的保溫水壺。

　　2、做一鍋熱水煮沸，水量為黃豆的1.5--2倍。

　　3、將黃豆倒入準備好的保溫水壺中，然後倒入開水，蓋好壺蓋放置2小時即可。

　　大豆，豆科大豆屬植物，原產於中國，世界各地皆有栽培。其植株高30~90釐米，莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛，葉通常具3小葉，托葉具脈紋，被黃色柔毛，葉柄長2~20釐米。總花梗通常有5~8朵無柄、緊擠的花，花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2~5顆，橢圓形、近球形。

　　1、保溫壺泡發：將黃豆洗淨，控幹水分，準備一個乾淨的保溫水壺；做一鍋熱水煮沸，水量為黃豆的1.5--2倍；將黃豆倒入準備好的保溫水壺中，然後倒入開水，蓋好壺蓋放置；兩小時後，胖胖的黃豆就泡好啦。

　　2、翻炒後浸泡：鍋中不放油加熱，倒入黃豆進行翻炒，直至黃豆散發出香味；接著繼續翻炒，直到黃豆出現裂痕，顏色微黃的時候撈起來；最後放入冷水中浸泡一會就可以了，這樣炒過的黃豆就非常容易泡發了。

　　3、冷熱水交替浸泡：先用60攝氏度的熱水來浸泡黃豆一、兩小時；接著換冷水浸泡黃豆，大約也浸泡一兩小時即可。熱水可以快速泡發黃豆，無需長時間等待。