第一、 楊桃是生長在樹上的水果，外形是立體的五角星形狀，顏色基本上都是黃綠色的。楊桃是比較小眾的水果，但是楊桃的營養其實很豐富，口感酸甜，非常好吃。
第二、 楊桃的保質期不是很長，生的楊桃是綠色的，熟透了的楊桃顏色是黃色的，有時候也會是薑黃色，表面很有光澤，油亮油亮的，這種楊桃比較好吃。
第三、 我們還可以用手捏一捏楊桃，一般如果是比較堅硬的手感，那麼就是不熟的，可以買回家囤著，如果變軟了，就需要馬上食用，以免變質。
第四、 好吃的楊桃，隨風充足，外觀飽滿，沒有乾癟或者褶皺，也沒有黑色的東西。如果有黑色的東西，那麼可能就是太成熟了，有點輕微的壓痕或者變質，最好謹慎購買。
第五、 如果我們看到楊桃上有黑色的小點點，不要擔心，這是正常現象，不影響食用，這種楊桃味道比較甜，很好吃。
1、體形彎曲：新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
2、體表乾燥：鮮活的蝦體外表潔淨，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。
3、顏色鮮亮：蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭髮黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。
4、肉殼緊連：新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現松離現象，則表明蝦不新鮮。
5、沒有異味：新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已變質。
1、技巧一：看菠蘿蜜表皮的顏色
如果菠蘿蜜表皮的顏色是屬於那種淡黃色或者亮黃色的，果實的兩端有點青綠色的話，那麼這個時候它的成熟度剛剛好，切開來吃是最新鮮美味的；如果發現菠蘿蜜的表皮顏色鐵青還帶有褐色的話，說明果實還是生的，不適合買回家切來吃。
2、技巧二：看菠蘿蜜表皮是否完整無損
如果菠蘿蜜的表皮是完好無損的話，這樣的果實就是優質的；如果菠蘿蜜的表皮略帶有小黑點，也是正常的，這是菠蘿蜜成熟後帶來的一種自然現象；但若是菠蘿蜜表皮的小黑點都是連片出現，數量非常之多，那預示著這有可能是熟過頭甚至已經爛了的菠蘿蜜，大家在購買時一定要謹慎啊。
3、技巧三：湊近聞一聞菠蘿蜜的香氣
菠蘿蜜的表皮即便還沒有切開，果實依然會散發一股香味，此時我們可以透過果實香味的濃淡程度來判斷其是否成熟。如果是成熟度剛剛好的菠蘿蜜，那麼只要將鼻子湊近其外皮聞一聞，就能夠聞到一股香味，若是把果實切開來，果肉散發的香味就更濃烈了。此時我們要注意一點，如果是果實還沒切開就聞到很重的香味，說明是過熟了的果，不建議放置太久食用；如果是一點香味或者僅僅隱約能聞到香味的話，多半是生摘的菠蘿蜜，含糖不足，吃起來不香。
4、技巧四：按壓菠蘿蜜看其彈性
菠蘿蜜個頭比較大，我們不好掂在手裡看其重量如何，但是我們可以根據其表皮的彈性來確定菠蘿蜜的好壞。當我們用手輕輕按壓在菠蘿蜜上，如果發現果實是堅硬而且沒有彈性的話，說明還是生的；如果發現菠蘿蜜堅實中帶有微軟的彈性，說明成熟度剛剛好，可以吃了；若是發現菠蘿蜜的凹陷幅度很大，說明是成熟過度了，不建議購買。如果按壓的過程中還發現菠蘿蜜有汁液溢位的話，這種時候果實肯定是變質了，不能再吃了。
5、技巧五：看菠蘿蜜的大小
這裡所說的大小，不是指菠蘿蜜個頭的大小，而是指菠蘿蜜外表皮上的“小疙瘩”的大小。如果菠蘿蜜表皮的小疙瘩摸起來比較尖銳，還處在一種旺盛生長態勢的話，說明菠蘿蜜還是生的；如果是菠蘿蜜表皮的小疙瘩比較的圓潤、柔和，其末梢稍微有點柔軟、萎縮的養子的話，這個時候說明菠蘿蜜就已經成熟了。
6、技巧六：看菠蘿蜜的果肉
一般在超市選購菠蘿蜜的話，往往會看到是那種已經剝好了並且用保鮮膜包好的菠蘿蜜肉。此時，可以直接透過肉眼來觀看菠蘿蜜是否成熟、新鮮等。如果想買新鮮的蘿蔔蜜，不妨看看果肉是不是會流出水，如果有汁液流出，說明放置時間久了，一點都不新鮮了；如果是飽滿的沒有汁液流出的果肉，說明可以購買喲。