製作方法:
1、在龜四肢、脖子、腿窩等處注入15％福爾馬林;
2、把龜用針固定在底座上;
3、浸泡在15％福爾馬林裡10天;
4、用75％酒精泡10天;
5、再放在95%的酒精裡泡10天;
6、拿到空氣流通的地方風乾，對於背甲小於15釐米的龜，在75％酒精浸泡後，可以直接風乾;
7、最後將龜殼通身刷清漆。
1、食材：雞1500g，沙姜適量，大蒜適量，醬油適量，鹽適量。
2、雞洗淨，瀝水，用鹽抹勻雞身，雞腔，用醬油醃。
3、沙姜拍扁，和大蒜一起放於電飯煲中，取一兩根大蒜放於雞腔內，雞放進電飯煲，醬油也倒進去。
4、按煮飯功能鍵，待電飯煲自動跳至保溫即可。
1、準備材料：雞1只，姜3片，蒜頭8瓣，蘑菇6-8個，蔥段8段，辣椒1個，生抽適量。
2、蘑菇先浸泡洗淨；
3、雞洗淨瀝乾，雞屁股切掉不要，雞爪倒插入腹內；
4、將蘑菇、辣椒、蒜頭、蔥段、薑片塞入腹內；
5、再淋入三勺生抽；其餘的生抽淋在雞身上，醃製1-2小時，醃製時可以翻幾次雞身；
6、高壓鍋大火燒開，轉小火壓煮45分鐘；
7、高壓鍋裡面的氣散沒了之後開鍋即可。
1、食材：雞，生薑，香蔥，大蒜，生抽，料酒，老抽，食用鹽，黑胡椒，蠔油，洋蔥，花椒粉。
2、雞買回來用溫水清洗乾淨，再次出擊一下，將雞爪剁下來，生薑去皮洗淨切片，多備一些，大蒜瓣去皮洗淨拍扁即可，洋蔥切均勻絲狀，不可切太細，圖片樣式即可，香蔥細五根左右，然後系成一個結備用。
3、洗淨的童子雞，肚子 ...
1、準備雞一隻，豬肚一隻，黨參50克，枸杞15克，雞心棗30克，胡椒5到10克，鹽適量，水適量。
2、先把材料準備好，紅棗紋黨參從冰箱取出，先用水泡一會，豬肚用流動的水衝搓淨表面粘液，翻出裡面，繼續沖洗，用生粉完全搓一遍，搓完之後沖水，接著用食鹽完全搓一遍，沖洗乾淨，再用生抽和白醋各完全搓一遍，沖洗乾 ...
1、主料：母雞1000克。
2、調料：姜150克，料酒20克，鹽5克。
3、老母雞剝洗淨，從背脊處進刀將之剖開，並放入沸水中燙片刻，去血水，取出放清水中洗淨，隔去水分備用。
4、姜去皮切厚片。
5、將雞放入燉盅內，上鋪放薑片少許鹽，灑入料酒，注入適量冷開水，蓋上盅蓋，放入沸水鍋中，隔水約燉 ...
1、主料：豬蹄一隻。
2、輔料：花椒少許、八角1顆蔥1段、姜3片、食用油5毫升、冰糖10克、料酒3克、老抽3克、鹽3克。
3、做法：
（1）豬蹄切塊放入有水的鍋中，加入花椒、八角、蔥、姜、中火慢燉15分鐘。
（2）另起鍋放油、冰糖、薑片倒入處理好的豬蹄。
（3）加料酒、老抽，倒入涼水直 ...
1、主料：鴨肉500克、陳皮兩片。輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蒜適量、姜適量、蠔油適量、白酒適量、雞粉適量。
2、將買回的鴨肉洗乾淨，斬小塊。
3、陳皮泡軟（平時吃桔皮留下的皮）
4、加鹽和白酒拌均勻醃製一會兒。
5、調好調味料（生抽、鹽、蠔油、雞粉），大約一小飯碗的清水。
6、下 ...
1、果香烤全鴨的做法：準備材料：鴨、水梨、蘋果、無花果、洋蔥、大蔥、水芹菜、鹽、八角、桂皮、黃酒、蜂蜜、白醋、生薑。
2、芹菜、梨子、蘋果、鹽、大蔥、無花果、生薑、洋蔥，都切成塊。
3、放入八角、桂皮，放入鹽，放入黃酒。
4、所有材料一起放在鍋裡蓋上蓋子煮30分鐘。
5、把湯汁和鴨子一起放 ...
1、首先將冷凍雞進行解凍清洗乾淨，用牙籤雞身上扎一些小孔。然後將整隻雞放入容器裡面，加入生抽，老抽，勺鹽，白糖，料酒，蠔油，花椒粉等等， 將雞的全身塗抹均勻，醃製一會備用。
2、之後，將小蔥和薑片塞在雞肚子裡。
3、接著，將醃製好的雞放入保鮮袋裡， 加入一些薑片和小蔥，放入冰箱冷藏2-3個小時。
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