1、工具:尖嘴水壺、咖啡粉、濾紙、濾杯、咖啡壺(茶壺)、咖啡匙。
2、濾紙兩邊先折線,使放入後可貼緊濾杯。
3、將咖啡粉放進濾紙中,並在正中央挖一個小凹洞。先以小水柱慢慢旋轉倒入90℃熱水於咖啡粉上,使之浸溼發泡。
4、再以95℃熱水持續繞圓圈將熱水慢慢倒入。最後再以85℃熱水對準正中央慢慢拉高倒入。
5、注意事項
(1)中間過濾網下面的彈簧要拉緊,掛鉤要鉤住,且拔到正中央。
(2)注意水質:純水、淨水、磁化水、蒸餾水、勿用礦泉水。
(3)過濾網要泡在清水中備用或放進冰箱冷藏可延長濾布使用期限。
1、泡咖啡需要合適溫度的水,90度左右為宜。將咖啡粉倒入杯中,加入熱水沖泡即可,可根據口味在咖啡中加入牛奶或方糖。
2、咖啡,是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一,其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
3、咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁,再用適當的方法烘焙而成,一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的,一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作,最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是乾淨度。
1、泡咖啡需要合適溫度的水,90度左右為宜。將咖啡粉倒入杯中,加入熱水沖泡即可,可根據口味在咖啡中加入牛奶或方糖。
2、咖啡,是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一,其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
最好選擇鮮檸檬 新鮮檸檬香味濃郁,而幹檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因為皮的部分類黃酮物質更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它們都是有益健康的成分,檸檬精油也主要在皮裡面,而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質有淡淡的苦味,和檸檬本身的酸味相配合,天熱時喝更解渴。剩下的 ...
1、熱水。日常生活中,許多家庭都會用熱水來泡發木耳,覺得這樣漲的快,便於急用,但其實這種方法並不好。雖然時間上縮短了,但這樣泡發出來木耳的口感太軟,並且還容易發蔫發黏,降低了木耳整體上的口感。而且高溫會破壞木耳內部的營養成分,容易使木耳裡面的營養流失到水裡,還會造成泡發率低的情況。
2、冷水。用冷水泡 ...
1、將豆筍放入碗中並加入適量清水,水量以沒過豆筍則可。
2、倒少許白醋。
3、用手抓 一抓 ,讓白醋均勻融入水中。
4、取一隻大碗扣在小碗上。
5、翻轉過來,小碗在上。
6、將碗邊加入清水,不讓空氣進入碗中。
7、十分鐘後揭開碗,豆筍便泡好了。 ...
1、墨魚乾可以加入一些蘇打粉泡發。
2、選擇乾燥無氣味、無異常顏色和氣味的墨魚乾。
3、準備好一碗熱水,放入小蘇打,浸泡2、3個小時。
4、取出幹墨魚,扯下墨魚的頭,取出非常硬的東西,擠壓一端取出骨頭。
5、最後,墨魚經過處理後,放入清水中洗淨。把它放在砧板上,根據自己的喜好把它切成其他形 ...
1、蓋碗沖泡法也稱為“解壓”沖泡法,一個110ml的蓋碗需投放3—5g陳皮。而一個三瓣完整的陳皮約8克,可以透過掰碎陳皮的方式達到所需的重量,用力掰碎陳皮。
2、掰碎陳皮,將3-5g陳皮放入蓋碗中。
3、待水煮沸,便將注入蓋碗中。
4、第一泡先將茶湯浸泡茶具,讓陳皮的芳香浸透到茶杯之中,然後第 ...
1、秤取30克咖啡豆,將咖啡豆研磨成中細粉,顆粒比白砂糖略細一些。
2、將研磨好的咖啡粉裝入冷萃濾袋中(先不將冷萃濾袋的封口結起來)
3、用少量水將咖啡粉潤溼,讓咖啡萃取更加充分,最後封口繩結起來裝入梅森杯。
4、將潤溼好的冷萃濾袋裝入梅森杯中,裝入300毫升冷水,蓋上蓋子放在冰箱中冷藏12— ...
1、探試池溫,先用手或腳探測泉水溫度是否合適,千萬不要一下子跳進溫泉泳池中。
2、腳先入池,伸出雙腳慢慢浸泡,然後用手不停地將溫泉水潑淋全身,最後時不時讓全身浸入到泉水中。
3、先暖後熱,溫泉區內設不同溫度的泳池,從低溫度泉到高溫度泉浸泡要循序漸進,逐步適應泉水溫度。
4、掌握時間,一般溫泉浴 ...