1、先將買回來的鴨蛋洗乾淨。
2、然後將鴨蛋放在清水裡，加適量的鹽浸泡30分鐘。
3、鍋內倒入適量清水，以淹沒鴨蛋為宜。
4、將鴨蛋倒入鍋中，加蓋中火煮大約6分鐘。
5、關火，將鴨蛋撈出，放入冷水中，再泡5分鐘。
6、將皮剝掉，香噴噴的鴨蛋就可以食用了。
1、先將買回來的鴨蛋洗乾淨。
2、然後將鴨蛋放在清水裡，加適量的鹽浸泡30分鐘。
3、鍋內倒入適量清水，以淹沒鴨蛋為宜。
4、將鴨蛋倒入鍋中，加蓋中火煮大約6分鐘。
5、關火，將鴨蛋撈出，放入冷水中，再泡5分鐘。
6、將皮剝掉，香噴噴的鴨蛋就可以食用了。
水煮毛豆需準備食材：毛豆、八角、桂皮、香葉、油、鹽、生抽、蠔油。一共五個步驟，下面是水煮毛豆詳細操作：
第一步：洗淨
洗淨剪去頭尾，能更好入味。
第二步：中火煮
八角、香葉、桂皮裝入料盒，放入不鏽鋼鍋中火煮。
第三步：撈出
香料水開後大火煮5分鐘，加鹽、油後倒入毛豆。大火燒開。水開後轉中火煮6分鐘。撈出過涼白開水。
第四步：爆香
蒜米、小米辣搗碎。鍋中加入2勺生抽、1勺蠔油調成醬汁。熱鍋放油爆香。
第五步：醃製
將爆香蒜末倒入醬汁拌勻。將醬汁淋入毛豆拌勻後醃製2小時即可食用。
總結：以上就是關於毛豆的做法 水煮怎麼好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
1、川味魚館；
地址：瀋陽市和平區中華路63號；
特色菜：熗蓮白，水煮魚，夫妻肺片；
餐廳氛圍：朋友聚餐，家庭聚會；
餐廳特色：免費wifi，有無煙區，有包廂，免費停車。
2、沸騰魚鄉；
地址：瀋陽市和平區南京南街9號；
特色菜：水煮魚，酸菜魚，紅燒魚、精品毛血旺；
餐廳氛 ...
1、食材：魚肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，幹辣椒15克，郫縣豆瓣40克，清油200克，醬油15克，味精1克，薑片10克，蒜片15克，水豆粉、清湯各適量。
2、將魚殺好洗淨，剁下頭尾，片成魚片，把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，醃15分鐘（頭尾及魚排另裝盤，用同 ...
1、食材：草魚1000g，黃豆芽500g，蛋清2個，豆瓣醬2大勺，花椒50g，麻椒50g，乾紅辣椒100g，蔥2棵，姜1小塊，蒜半朵，食鹽，澱粉，菜籽油，大茴4個，料酒。
2、草魚一條，去鱗去內臟清洗乾淨備用，去頭取尾和中間的鰭。
3、將魚直立起來，用刀在背部劃開，方便取魚肉，將魚肉和魚骨分離，用 ...
如果是用開水煮大約8分鐘即可。不要超過8分鐘，蛋的營養有一定的流失。也不能低於6分鐘。低於6分鐘可能會存在一些對人體不好的寄生菌。如果是冷水煮會久一點，大約需15分鐘。如果想吃半生半熟的流質蛋黃，沸水中煮7分鐘左右，涼水中煮10分鐘左右即可。蛋黃凝固的溫度為68-71℃，蛋清凝固的溫度為80℃以上，煮雞蛋 ...
材料：鴨蛋，水半鍋，鹽4g，醋適量。
做法：1、鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋輕輕放入水中煮。2、如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冷水中，這樣蛋殼會比較好剝。
煮的時間：三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟，六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟，十分鐘，蛋全熟。 ...
1、將蛋放入鍋中，加入冷水。蛋若是剛從冰箱中取出，要稍微泡水一下，讓蛋與水同溫，蛋才不會因為煮得過程中溫差過大而破裂。
2、水中加入少許鹽。萬一蛋殼不小心破裂時，流出的蛋液會因為遇到鹽水而瞬間凝結，比較不會完全流出。
3、以中小火將蛋煮至滾沸，即可以熄火。煮的時間可以依喜好，調整蛋的熟度。
4 ...
食材用料：大蝦500克、蔥1顆、姜1塊、料酒1勺、鹽1勺、油1勺、蒜4瓣、鮮味醬油2勺、醋2勺、香油1匙。
水煮蝦的做法：
1、 大蝦洗淨除去蝦線。
2、 蔥切段，薑切片。姜可以去腥味。
3、 鍋中燒水，水開加入一勺油蔥段薑片，料酒加入大蝦煮至變色大約一分鐘左右，這時候的蝦最鮮嫩。
4 ...