主料：大黃米、玉米麵、糯米麵。
輔料：酵母、水。
做法：
1、大黃米分三次放入研磨機，每次研磨2分鐘左右。
2、兌入玉米麵、糥米粉，混合後放入酵母發酵，酵母加溫水稀釋，一點點倒入粉中，一邊倒一邊用筷子混合均勻，混合到麵糰可以粘合又不粘手為合適。室溫下發酵一個小時即可。
1、將要用到的江米麵、乾麵粉拌勻再加入泡打粉，一起準備好。
2、把紅豆餡準備好。注意紅豆餡可以自制，也可以像我一樣買現成的。
3、取適量溫水加入10g白糖攪勻，加入酵母繼續攪勻，再混入步驟1中。
4、不斷地揉江米麵，同時要加入食用油，以便讓它形成麵糰。
5、等麵糰完全融合好後，如圖上面加一層保鮮膜，放在裝了溫水的鍋中蒸熱發酵。
6、因為加了泡打粉，一半20分鐘左右面團就會發好，一般是發到原來的2倍大。
7、把麵糰搓成條狀，再弄成一個個小團。
8、取一個麵糰壓扁做成皮。
9、再把豆沙餡放入，包成包子狀，然後放入蒸鍋蒸10-15分鐘就可以了。
10、等蒸好後，鍋裡燜5分鐘，再呈起即可。
1、將要用到的江米麵、乾麵粉拌勻再加入泡打粉，一起準備好。
2、把紅豆餡準備好。注意紅豆餡可以自制，也可以像我一樣買現成的。
3、取適量溫水加入10g白糖攪勻，加入酵母繼續攪勻，再混入步驟1中。
4、不斷地揉江米麵，同時要加入食用油，以便讓它形成麵糰。
5、等麵糰完全融合好後，如圖上面加一層保鮮膜，放在裝了溫水的鍋中蒸熱發酵。
6、因為加了泡打粉，一半20分鐘左右面團就會發好，一般是發到原來的2倍大。
7、把麵糰搓成條狀，再弄成一個個小團。
8、取一個麵糰壓扁做成皮。
9、再把豆沙餡放入，包成包子狀，然後放入蒸鍋蒸10-15分鐘就可以了。
10、等蒸好後，鍋裡燜5分鐘，再呈起即可。
材料：黃米麵100克、玉米麵100克、豆沙餡適量、酵母粉2克、30℃水60毫升。
酵母加水攪拌均勻，靜置5分鐘左右。黃米麵和玉米麵倒入酵母水中。加適量清水和成麵糰，放置一邊醒發30分鐘。
加適量清水和成麵糰，放置醒發30分鐘。用手將劑子壓成扁圓的片，取豆沙餡放入其中，慢慢團成一個圓。
製作好所 ...
東北粘豆包是黃米麵和玉米麵粉做的，粘豆包是東北人春節期間喜歡吃的一種粘食，粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出門打獵時的食物，河北省秦皇島市青龍滿族自治縣是中國粘豆包之鄉。
黃米麵，也稱糕面，是黍子去皮後成為黃米，再磨成的麵粉，黃米本是北方一種糧食，顏色淡黃，煮熟後很黏，味甘，性寒，無毒，在北方主要用來 ...
1、五克酵母溫水化開，放涼後，放在一旁備用。
2、左面的是糯米粉，右面的是大黃米，總的比例是1:1就可以。
3、摻和好以後就把酵母水一點點的倒入，邊倒邊用筷子攪拌一下。
4、再倒入溫水也不能太多，攪成絮狀，不能太軟，乾的粉都充分吸收水分了均勻了就不要再加溫水了。
5、然後把它們都揉在一起就 ...
1、原料：黃米麵、玉米麵、酵母粉、紅豆餡。
2、玉米麵與黃米麵混合，酵母粉與水混合後，加到麵粉中，麵糰能成團而不粘手即可，蓋上溼布餳發30分鐘。
3、這是餳發好的麵糰，出現了裂口，那也不擔心，是正常的，因為麵糰比較乾的緣故。
4、將麵糰分成均等的小麵糰，豆沙餡也分成均等的重量，捏成小團。
...
1、糯米麵 1500g，玉米麵 300g，芸豆 500g，溫開水 適量，白糖 適量。
2、將芸豆洗淨，加水煮熟，將水基本靠幹，根據自己口味，加入適量白糖捻碎，攥成豆餡即可。
3、將糯米麵和玉米麵混合，用微熱的水和成麵糰，面的軟硬度和餃子面的手感差不多，不要太軟，要不蒸出的豆包不夠勁道。一般醒發三四 ...
1、1-2天左右。
2、活好的麵糰要是沒有發酵的話，那麼可以放到冰箱中放置一晚上的時候，並且在這個過程中需要用保鮮膜包裹起來，這樣才能保證其發酵成功，而等它發酵後之後就需要及時取出來進行製作，否則口味會發酸。
3、要是已經發好的麵糰放進冷藏室中儲存的話，那麼我們將它分成幾份放到保鮮袋裡面，並將氣體 ...
1、看情況。
2、活好的麵糰要是沒有發酵的話，那麼可以放到冰箱中放置一晚上的時候，並且在這個過程中需要用保鮮膜包裹起來，這樣才能保證其發酵成功，而等它發酵後之後就需要及時取出來進行製作，否則口味會發酸。
3、要是已經發好的麵糰放進冷藏室中儲存的話，那麼我們將它分成幾份放到保鮮袋裡面，並將氣體擠壓出 ...