1、材料：茼蒿、油、蒜沫、鹽、雞精。
2、將茼蒿摘洗乾淨，鍋中放些油，放入蒜沫煸炒一下。
3、倒入茼蒿大火翻炒。
4、茼蒿在鍋裡癟了下去後，加點鹽，翻炒出水就可以了。
5、炒茼蒿時間不要太長，但一定要用大火去翻炒，加點雞精就可以起鍋了。
炒茼蒿要用焯水。
1、茼蒿是很多人都非常喜歡吃的一種蔬菜，尤其是在吃火鍋的時候，經常會把它當作涮菜來吃。茼蒿中富含維生素，而且水分的含量也是比較高的，火鍋本來就是比較容易上火的一種美食在生火鍋的時候把同行當作涮菜吃，可以緩解飯菜的油膩感，還能清熱解毒。這樣吃火鍋就不怕上火了。春天的時候茼蒿的價格比較實惠，而且味道也比較鮮嫩，很多人都非常喜歡用茼蒿來當做餃子餡兒，4月份的時候千萬別錯過了這種菜。
2、茼蒿作為一種綠色蔬菜，純天然無公害。無論是涼拌還是清炒，味道都非常好吃，還有一些人會用茼蒿來做餃子餡兒，比吃韭菜還鮮美呢。茼蒿中的含鐵量和鈣含量都是比較高的，所以把媽媽一定要多給孩子吃這種蔬菜，讓孩子補鐵提高免疫力，春見的時候少生病，還可以促進孩子骨骼發育，讓孩子長高個兒。
用料：茼蒿３００克、植物油適量、蔥１棵、姜少許、蠔油２勺。
1、茼蒿去除老莖和黃葉，洗淨切成合適的段蔥姜切末待用。
2、炒鍋放油，爆香蔥姜下入茼蒿快速翻炒幾下，茼蒿會變軟加入蠔油繼續翻炒翻炒均勻，半分鐘就好了裝盤就可以吃了。
營養價值：茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，包括絲氨酸、天 ...
1、材料：茼蒿適量、鹽適量、味精少許、蒜蓉適量。
2、首先將茼蒿摘去黃葉老根，清洗乾淨切段，開水快速燙一下撈出備用。
3、蒜切成末或蓉。
4、炒菜鍋熱鍋放食用油，然後放鹽，把茼蒿段放入翻炒，放雞精快速翻炒，關火放蒜蓉拌一下即可。 ...
炒茼蒿需要準備材料：茼蒿、幹腸、蔥、姜、鹽、五香粉、食用油。共分為3個步驟。以下是詳細操作：
第一步：準備食材
茼蒿摘洗乾淨切段，幹腸切片備用。
第二步：爆香輔料
鍋中倒入食用油，放入五香粉、蔥、姜洗淨切片放入鍋中爆香。
第三步：炒茼蒿
先放入茼蒿杆大火煸炒稍軟，再放入茼蒿葉煸炒， ...
食材：雞蛋幹、茼蒿（已清洗切開）
將雞蛋幹拆開包裝，放在案板上切開，待用。
燒鍋倒油燒熱，下入切好的茼蒿翻炒翻炒。
接著，合入切好的雞蛋幹翻炒一下。
然後，加適量的鹽。
加適量的味精。
調味炒勻即成。 ...
1、先將茼蒿清洗乾淨，然後將茼蒿的梗和葉子從中間分開，再分別切成3公分左右的段放入盤中備用。
2、再準備一下配菜：茼蒿和大蒜是絕配，炒茼蒿時一定要多放點蒜，將蒜剁成蒜末備用；再取一把蝦仁放入碗中，加入適量的熱水浸泡備用，炒茼蒿時加入蝦仁，不僅顏色上紅綠搭配十分漂亮，而且味道也更加鮮美，先加熱水浸泡可以 ...
1、用料 ：茼蒿、杏鮑菇、蒜、生抽。
2、杏鮑菇切條，焯水，注意不要焯水時間過長。
3、茼蒿切段，油燒熱，加入焯好的杏鮑菇條，然後加入茼蒿，快速翻炒，加入醬油兩勺，再加入一些蒜片，立刻出鍋。
4、小貼士：加入蒜片後翻炒兩下立刻出鍋，這樣蒜香剛剛爆出味道。這道菜不需要加鹽，因為醬油有鹽分。 ...
1、食材：茼蒿300克、幹腸50克、蔥，姜各5克、五香粉，味素各2克、生抽5克、食用油10克。
2、茼蒿摘洗乾淨，控幹水分切段。
3、幹腸切片備用。
4、蔥去掉老皮洗淨切片，姜洗淨切絲。
5、鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分開，放入幹腸煸炒。
6、放入蔥，姜爆香。
7、放入茼蒿 ...