1、準備好所需食材，蔥白，蔥綠切段分開，姜和蒜切末。
2、蝦尾冷水下鍋，水開後焯一分鐘左右，撈出。
3、用水沖掉浮沫，瀝水。
4、鍋中放油，下入蔥薑末，蔥白段煸香。
5、倒入龍蝦尾翻炒。
6、下料酒，適量蠔油，提鮮調味兒，再繼續翻炒幾分鐘後倒入蒜蓉醬，翻炒均勻。
7、最後倒入蔥綠段，翻炒幾下即可出鍋。
1、準備好所需食材，蔥白，蔥綠切段分開，姜和蒜切末。
2、蝦尾冷水下鍋，水開後焯一分鐘左右，撈出。
3、用水沖掉浮沫，瀝水。
4、鍋中放油，下入蔥薑末，蔥白段煸香。
5、倒入龍蝦尾翻炒。
6、下料酒，適量蠔油，提鮮調味兒，再繼續翻炒幾分鐘後倒入蒜蓉醬，翻炒均勻。
7、最後倒入蔥綠段，翻炒幾下即可出鍋。
1、食材：龍蝦、蒜蓉、小米辣、蔥、蠔油、白糖、生抽、粉絲、蒸魚豉油。
2、熱油先炒一下蒜蓉，小米辣，加入一小勺白糖，一勺蠔油，一勺生抽。
3、換上蒸鍋，在盤子底下鋪一下泡好的粉絲，擺上龍蝦尾，加入蒜蓉，在鋪一些搗碎的粉絲，澆上蒸魚豉油，蓋上蓋子蒸十分鐘，撒上蔥花，在上面澆上熱油即可。
1、主料：龍蝦尾500克、小蔥3根、薑末適量、蒜末適量、料酒適量、蠔油適量、蒜蓉醬適量。
2、準備好所需食材，蔥白，蔥綠切段分開，姜和蒜切末。
3、蝦尾冷水下鍋，水開後焯一分鐘左右，撈出。
4、用水沖掉浮沫，瀝水。
5、鍋中放油，下入蔥薑末，蔥白段煸香。
6、倒入龍蝦尾翻炒。
7、 ...
1、海蝦用牙籤從背部處挑出蝦線，用水沖洗乾淨，取廚房紙拭乾表面水份。
2、大蒜去衣剁碎，放置備用。
3、鍋中入油，放多些。油熱後入蝦開始煸，等蝦變色後再翻至另一面。
4、等蝦兩面都變得金黃，並且身軀彎曲時，將其剷起，鍋中的油留著待會用。
5、小火加熱煸蝦剩餘的油，入蒜末翻炒。
6，當蒜 ...
1、食材：小龍蝦尾500克，菜籽油10克，生抽10克，醋10克，白糖5克，雞精5克，胡椒粉5克，五香粉5克，蒜蓉10克，鹽5克，啤酒100克，蠔油10克。
2、起鍋燒水，冷凍蝦尾入開水燙一下，撈出備用。
3、鍋內放菜籽油，放入蒜蓉，炒至發黃。
4、放入小龍蝦， 加入生抽，白胡椒粉，五香粉，糖翻 ...
1、主料：海蝦250克，大蒜1整頭，青紅椒各1小根。
2、輔料：薑末少許，料酒20ML，醬油15ML，鹽適量。
3、海蝦用牙籤從背部處挑出蝦線，用水沖洗乾淨，取廚房紙拭乾表面水份。
4、大蒜去衣剁碎，放置備用。（不需要剁太碎，不然炒的時候容易焦）。
5、鍋中入油，放多些。油熱後入蝦開始煸， ...
1、水裡放入少許白酒，放入龍蝦尾浸泡10分鐘左右清洗乾淨。
2、鍋中加入比炒菜多2倍的油，7成熱放入蝦尾油炸至外殼堅硬撈出備用。
3、鍋中倒入2勺菜籽油，放入一半蒜蓉、薑末、小米椒末，小火炒到變黃。
4、倒入炸好的蝦尾翻炒均勻，加入200毫升啤酒、1小勺鹽、1小勺糖、1大勺蠔油、1大勺生抽、1 ...
1、主料：小龍蝦兩斤左右、大蒜一頭、清水適量。
2、輔料：食用油適量、蔥一段、姜三片、料酒兩勺、蠔油一勺、生抽一勺、雞精少許、鹽一匙、花椒一把、八角兩個、小茴香一小把、香葉兩片、冰糖幾塊、十三香一點點。
3、將大蒜打成蒜泥。
4、鍋中倒入比炒菜多兩三倍的油燒熱，下入蔥姜爆香。
5、下去蒜泥 ...
1、蝦尾洗乾淨瀝乾水，備用。
2、準備多些蒜蓉，少許薑末，少許蔥白。蒜蓉我會用料理機打碎一部分成蒜泥，備用。
3、燒蝦。把鍋燒熱，轉中小火，多倒些油，倒入蝦，中小火炒幾分鐘，蝦皮大紅，蝦肉變白，之後加入幾滴料酒。之後轉小火，撈出蝦，鍋中留底油。
4、把薑末和80％的蒜末倒入鍋中煸炒，炒出香味放 ...