1、準備食材，豆腐切厚片，豬肉剁成末。
2、炒鍋，適量油，先把豬肉末炒變色，再爆香蒜末。
3、加入豆瓣醬，炒出香味。加醬油，醋，加1茶匙糖提鮮。
4、倒入清水煮開，再放魚豆腐。小火慢燉20分鐘左右。不要用勺子去翻動，只需晃動鍋子就行了。
5、待豆腐入味，湯汁收濃，水澱粉勾芡，撒蔥末出鍋。
豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆 腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
1、準備好彩椒後，洗乾淨切開備用。
2、先把油倒入鍋中把辣椒先炒一遍，盛出來，先放一邊，倒入幹辣椒、蔥花、蒜頭、炒半分鐘。
3、倒入適量的水把香辣粉和魚豆腐也倒進去，倒點醬油蓋上鍋蓋煮3-4分鐘即可。
4、把前面炒好的辣椒倒進去，炒至水分收汁即可。
5、香噴噴的彩椒炒魚豆腐關火放入味精/雞精出鍋了。
1、材料：彩椒一個、魚豆腐半條、蠔油一勺、蒜三瓣、姜幾片、鹽適量。
2、彩椒洗乾淨，切好，備用。
3、魚豆腐洗乾淨，切成條狀。
4、倒油，熱後，放姜蒜，爆香。
5、放蠔油，炒均勻，放入彩椒和魚豆腐。
6、再放入適當的鹽調味。
1、魚豆腐解凍。
2、紅蘿蔔1根切片， 佛手瓜1個切片，魚豆腐也切片。
3、熱鍋下油爆香蒜米。
4、先下紅蘿蔔炒出紅油。
5、再下佛手瓜翻炒。
6、加入鹽和糖。炒均。
7、下魚豆腐炒幾下。
8、最後下雞粉炒均就可以了。 ...
1、材料：魚豆腐一盤、紫洋蔥一個、蔥一根、鹽半勺、生抽一勺、孜然粉一勺、花生油一勺。
2、準備好所需食材。
3、魚豆腐切薄片，洋蔥切細絲，蔥切蔥花。
4、油五成熱後，放入蔥花炒香。
5、放入魚豆腐和洋蔥，翻炒均勻。
6、加少量生抽，半勺鹽。
7、放一勺孜然粉。
8、加少量水。
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主料：魚豆腐4塊、杏鮑菇1根、辣椒3個；輔料：油適量、鹽適量。
1、辣椒切塊。
2、杏鮑菇切片。
3、魚豆腐切條。
4、先放入辣椒，然後放入杏鮑菇，魚豆腐是最易熟的，所以最後放。放入魚豆腐之後加入少許水，放入鹽，雞精，等水收幹就可以起鍋了。
5、以上就是杏鮑菇炒魚豆腐做法。 ...
鮮炒魚豆腐的做法：
材料：魚豆腐、青椒、聖女果、蔥、姜、蠔油、鹽、雞精、花生油。
做法步驟：
1、青椒、聖女果清洗乾淨後切成小丁，蔥、姜切成絲狀，魚豆腐解凍備用。
2、向鍋裡放入適量的油，待油熱後將蔥、姜倒入鍋中翻炒出香味，然後將蔥、姜撈出。
3、將魚豆腐放入炒出香味的油中煎至兩面金黃 ...
魚豆腐切片，大白菜撕成小塊，洗淨備用；
鍋裡放油，七成熱時放入少許幹辣椒和花椒入鍋爆香；
放入大白菜翻炒，白菜變軟後加魚豆腐翻炒；
放少許生抽，耗油，少許清水，中小火燉煮2分鐘；
放鹽、雞精，出鍋。 ...
魚豆腐炒包菜的主料：魚豆腐５０克，包菜５０克，食用油１０毫升，鹽３克，雞精２克，生抽５毫升。
１、魚豆腐洗淨後切薄片。
２、包菜洗乾淨後用手撕成大塊。
３、鍋中熱油爆香蒜米。
４、把魚豆腐放入鍋中翻炒。
５、包菜倒入鍋中炒。
６、包菜炒斷生後加入適量鹽。
７、加入少許雞精。
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1、準備魚豆腐150克、油菜200克、油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、澱粉適量。
2、油菜掰開單葉，洗淨。
3、魚豆腐切開，蒜切片，蔥切碎。
4、底油爆香蔥蒜，放進魚豆腐翻炒。
5、加入油菜、少許白糖、料酒，放入少許水翻炒。
6、加鹽調味，最後溼澱粉勾芡即可。 ...