1、準備好所有的材料。黃瓜去皮切菱片，蒜切碎步。
2、取一個碗，把雞蛋打入碗中，加入少許鹽，再加入少許溫水攪拌均勻。
3、鍋中倒入適量的油燒熱後倒入雞蛋液，煎熟後撈出備用。
4、鍋中倒入適量的油燒熱後放入蒜末爆香，倒入黃瓜翻炒片刻，倒入雞蛋，翻炒均勻，加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可。
第一、 大白菜用水清洗乾淨，控幹水分，切成絲。
第二、 黃瓜用水清洗乾淨，控幹水分，切成絲切的不要太細。
第三、 雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。
第四、 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。切好蔥，姜，備用。
第五、 把雞蛋用鍋先炒出來，炒至八分熟，盛出備用。
第六、 鍋裡放入油加熱，油熱後放入蔥，姜，爆香。放入大白菜，紅幹椒快速翻炒。
第七、 放入五香粉，少許料酒，少許蠔油。炒至大白菜變軟，剛下湯汁，隨即放入黃瓜絲翻炒，放入鹽。
第八、 黃瓜絲稍翻炒一下，隨即放入炒好的雞蛋，略翻炒一下。放入味精，關火出勺。
步驟：
1、黃瓜洗淨切片，備用。
2、雞蛋2只，打散。加少許食鹽。（打雞蛋可以加一點點水，炒出的雞蛋會更嫩，不能多，只能一點點）
3、熱鍋下油，下雞蛋，成型。推至鍋邊。
4、下黃瓜快炒，關火。加一點點食鹽，起鍋。
黃瓜雞蛋減肥法不可以吃炒的，其原理就是利用鮮黃瓜含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪。黃瓜的熱量很低，對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後為機體所利用。 ...
用料：黃瓜1根、雞蛋2個、豬肉、鹽2克、糖少量、醬油2勺、蠔油少量、薑絲、蔥花少許、油適量。
1、準備一根黃瓜，切片。
2、兩個雞蛋，打散後放少許鹽，炒熟備用。
3、蔥姜切碎，豬肉切片。
4、放少許油，油熱後放入蔥花和薑絲，炒出香味。
5、放入肉片炒至變色，可以放一勺料酒。
6、放 ...
用料：黃瓜半根、雞蛋兩個、蝦仁20個、胡蘿蔔五片。
1、把蝦仁洗乾淨後瀝水然後撒上鹽和胡椒粉醃製20分鐘。
2、雞蛋打散攪拌均勻，裡面撒入一小點鹽。
3、鍋裡倒油，把打散的雞蛋液倒入鍋中炒熟。
4、鍋中倒油，放入適量的薑絲，爆香薑絲。
5、把醃製好的蝦仁、胡蘿蔔片倒入翻炒。
6、倒 ...
材料：黃瓜200g、雞蛋2個、食鹽適量、大蔥少許、味精適量、調和油適量。
做法：
1、黃瓜洗淨，將黃瓜斜切成段。
2、切成段的黃瓜切面朝下，切成薄片。
3、黃瓜片全部切好，雞蛋磕入碗內待用。
4、雞蛋打散，加少許鹽調一下底味。
5、炒鍋燒熱，加入植物油，倒入雞蛋液炒制凝固，鏟成較大 ...
用料：黃瓜1根、雞蛋2個、黑木耳20克、鹽3克、雞粉1克、食用油適量、蠔油1湯匙。
1、黃瓜去皮洗淨，切成菱形薄片，雞蛋敲破打散，黑木耳提前浸泡軟，洗淨後撈起瀝乾。
2、熱鍋，倒入食用油，將蛋液倒入鍋中，大火煎成蛋片，用筷子劃散後盛出待用。
3、繼續熱鍋，倒入少許食用油，將黑木耳倒入鍋中，大火 ...
1、準備煮熟的米飯250g，兩個雞蛋，一根黃瓜。
2、將米飯放入盆中並將米粒打散；
3、將黃瓜切成丁；
4、將雞蛋打入碗中並攪勻；
5、在鍋中放入適量油，倒入打好的蛋液；
6、反覆翻炒後倒入黃瓜丁，繼續翻炒；
7、倒入米飯，炒熟，放入適量鹽調味。 ...
做法如下：
幹木耳用開水泡開，黃瓜斜刀切片，雞蛋打入碗中，備用；蛋液中加少許清水，打散，備用；將鍋燒熱，放少許油，七成熱時倒入蛋液，發泡後往上推，將未凝固的蛋液流出繼續發泡；用鍋鏟在鍋底旋轉，將蛋劃散成大的碎花，盛入碗中，備用；鍋中倒入少許豬油，倒入黃瓜片，翻炒；鍋內放入木耳、炒蛋，翻炒；加入半湯匙蠔 ...