榨菜切薄片，用鹽擠過，然後洗淨，切絲，叉燒切片，幹蔥頭去衣，切片。瀨粉用熱水沖洗，立即吸去水分，芫荽洗淨，切碎。燒熱油一湯匙，爆香乾蔥頭，注入湯和適量清水，加調味料煮煮，放入瀨粉煮熟，撈出置碗內，榨菜放入煮湯內焯熟。在瀨粉上放榨菜和叉燒，注入煮湯，並撒上芫荽和白芝麻。
1、準備水磨粘米粉和適量熱水，粘米粉過篩入容器，慢慢將熱水倒進粘米粉裡。
2、調至成比較濃的米漿，將米漿裝進保鮮袋裡，鍋裡倒入適量水煮至快開。
3、保鮮袋裡弄個小孔,將米漿擠進開水裡煮三分鐘左右就成了瀨粉。
4、將煮好的瀨粉撈起過兩次冷河即可。
1、瀨粉的做法：準備水磨粘米粉和適量熱水，粘米粉過篩入容器，慢慢將熱水倒進粘米粉裡，調至成比較濃的米漿，將米漿裝進保鮮袋裡，鍋裡倒入適量水煮至快開，保鮮袋裡弄個小孔，將米漿擠進開水裡煮三分鐘左右就成了瀨粉，將煮好的瀨粉撈起過兩次冷水即可。
2、瀨粉不易斷小貼士：熱水要不太熱，大約50度左右；米漿擠進開水裡，儘量保持一氣呵成；如果家裡有比較厚的裱花袋，建議用裱花袋。
1、將買回來的花甲泡上一天，吐乾淨沙子，洗好備用。
2、將洗好的花甲，放水，放鹽，放白酒泡半個小時以上去腥。鹽可以多放一點，白酒放幾滴就可以了。
3、將蒜切成蒜泥、姜切成薑絲、小辣椒剪碎放到小碗裡面。再放入適量花椒，將調料拌勻備用。
4、如果口味比較重的，可以把幹辣椒換成辣椒粉。
5、在鍋 ...
主料：水磨粘米粉150克
配料：熱水適量
1、準備水磨粘米粉和適量熱水；
2、粘米粉過篩入容器 ；
3、慢慢將熱水倒進粘米粉裡；
4、調至成比較濃的米漿；
5、將米漿裝進保鮮袋裡；
6、鍋裡倒入適量水煮至快開；
7、保鮮袋裡弄個小孔，將米漿擠進開水裡煮三分鐘左右就成了瀨粉； ...
1、自己煮螺螄粉可以加水煮雞蛋、西藍花、菜心。用料：螺螄粉、水煮雞蛋、菜心、西藍花。
2、鍋中放入適量清水，將螺螄粉放入鍋中，大火燒開後，再煮15分鐘，直至螺螄粉沒有硬心即可。
3、螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。
4、 ...
紅薯粉是用紅薯製作的一道家常菜，其中紅薯粉的做法是：
1、準備食材海蠣子，紅薯粉，土豆粉，雞蛋，小白菜，姜，番茄醬，韓式蒜蓉辣醬和花生油；
2、將紅薯粉與土豆粉按比例調勻備用，鍋燒熱後，倒入適量油將海蠣子煎至微熟；
3、撒入少量薑末，作用是去腥，再倒入調好的粉漿，待粉漿凝固後打入雞蛋並將蛋黃鏟 ...
1、食材明細南瓜苗150g、河粉250g、瘦肉100g、花生油適量、鹽適量。
2、南瓜苗撕去皮折段，清洗乾淨，瀝乾水分，瘦肉煮開放南瓜苗。燒鍋加入少量油，炒軟南瓜苗，加鹽調味，盛出。小蔥洗乾淨切下蔥白部分，重新起鍋注油，放入蔥白，加入河粉略煎。
3、用筷子把河粉抖散，翻炒1分鐘左右，加入老抽，生抽 ...
材料：河粉、豬肉適量、豬肝適量、豬腸粉適量、綠豆芽適量、鹽適量、食用油、醬油適量、雞精少許、蔥少許、香菜少許、胡椒粉少許、骨頭湯。
步驟：
1、準備好食材，豬肉，豬粉腸，豬肝洗淨切小，豆芽去根洗淨，香菜，蔥洗淨切碎；
2、湯鍋里加入兩碗骨頭湯，一勺食用油，大火煮開；
3、下入所有肉類煮；
...
步驟如下：
1、準備好原材料，咖啡豆，水，糖，最好是砂糖，代替咖啡機的炊具，最好是自濾玻璃壺，若沒有，可用普通的鋁質茶壺或者小燒鍋。
2、在開始煮之前要把握好材料的比例。50克的咖啡粉，配1升水和100克糖即可，或者還可以配些牛奶。
3、如果用的是自濾玻璃壺，先用其他器具煮水，水開了之後倒進玻 ...