怎麼煮米麵就是米粉做的麵條

　　1、首先往鍋中裝水，開啟煤氣開關，調至中火。也可選擇直接倒入開水。

　　2、等到鍋中開水沸騰時，小心向鍋中倒入洗淨的米麵，調至中火加熱，並蓋上鍋蓋。

　　3、待鍋中熱水沸騰，麵條翻滾，加入適當鹽、醬油、雞精等配料，並用鍋鏟掄炒，使之充分與麵條融合。

　　4、蓋上鍋蓋，調至中火，期間可加入少許青菜。

　　5、待鍋中再次翻騰，調至小火，讓其煮5分鐘後關火。關火後蓋上鍋蓋等至5到8分鐘即可。

　　首先把木魚花和昆布放進鍋裡。

　　加水大火煮開後轉小火燉煮至食材香味完全散發出來。

　　把木魚花和昆布撈出，棄去不用，只留清湯。

　　加入一杯味淋。

　　加入半杯醬油。

　　1/4杯清酒，沒有的話用料酒代替。

　　我用的是這種赤味增。

　　挖一勺進去。

　　攪拌均勻，湯底就做好了。

　　白菜葉提前煮軟。

　　苦菊切段放上去。

　　捲起來，用小蔥扎住。

　　金針菇用豆腐皮捲起來。

　　各種食材洗洗切切串串。

　　湯底燒開把串串放進去煮。

　　最後把蝦放進去煮熟就可以啦。

　　成品，吃的時候也可以去掉籤。

　　大米做不了麵條，麵條是麵粉做的。

　　手工麵條的做法原料：

　　麵粉，水，酵母方法：

　　1、往和麵的小盆裡倒入麵粉，可以稍微加點酵母。

　　2、麵粉中間挖個坑，倒入適量的溫水。

　　3、開始攪拌麵粉和水，同時不停的揉和。

　　4、當面團和好的時候，盆邊也幾乎是光溜溜的，然後將麵糰用溼布蓋上，醒一會兒。

　　5、差不多20分鐘後開始揉搓麵糰，用擀麵杖將麵糰擀成圓形。

　　6、在面圓兩面都抹上一些幹澱粉，擀麵的時候才不會粘在一起。

　　7、將面圓一層層包裹在擀麵杖上，不停地滾動擀麵杖。

　　8、在一次次的滾動下，面圓越來越大，也越來越薄。

　　9、有薄厚不均的地方，再用擀麵杖加加工。

　　10、將面片一正一反疊起來，刀將面片切成一公分左右寬。

　　11、將摺疊的麵條理一理，手工面就做好。