先把蘿蔔的櫻子用刀切掉，用刀把蘿蔔的鬚子削淨。.把蘿蔔洗淨後放在砧板上切成滾刀塊，在鍋裡倒入油，把蘿蔔倒到鍋裡過油。等蘿蔔發黃後撈出，把蔥花放進鍋裡煸香，加入雞精、胡椒粉、糖、醬油。燒小蘿蔔時放一點話梅湯，可以去除小蘿蔔的苦味，不蓋鍋蓋，慢慢燒。沒有苦味的小蘿蔔燒好了。
第一，相比較而言，艾葉紅糖雞蛋味道不苦，其做法如下所示：
1、艾葉紅糖的主材料有：艾葉，紅糖及雞蛋等；
2、將15克艾葉放入冷水中，用火將水燒開煮15至20分鐘；
3、瀝出艾葉，打入1至2個雞蛋，不要攪散，待蛋清集合後關火；
4、放入紅糖，即可吃蛋喝湯。
第二，艾葉紅糖雞蛋屬於溫性食品，有溫陽散寒等作用。
芥蘭開水焯一下，然後涼水拔一下，可以去除苦味。
芥蘭，為十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，質脆嫩、清甜。產於中國廣東等地。由於莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質，所以嚼起來爽而不硬、脆而不韌。蘇東坡還曾寫詩讚美它*“芥藍如菌蕈，脆美牙頰響”。胡蘿蔔素、維生素C含量非常高，並含有豐富的硫代葡萄糖苷，它的降解產物叫蘿蔔硫素，為抗癌成分，經常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的功能。炒、熗，炒芥蘭時可以放點糖和料酒。糖能夠掩蓋它的苦澀味，料酒可以起到增香的作用。
排骨四物湯不苦的做法是：
一、原料：當歸，川芎，熟地，白芍，豬肋排400克，米酒或養生酒100克，鹽適量。
二、做法步驟：
1、豬肋排洗淨，放入沸水中汆燙去血水，再次沖洗乾淨備用；
2、大煲鍋中加入1000毫升冷水，放入藥材，豬肋排，倒入米酒，大火煮開後轉成小火，煲1個半小時即可；
3 ...
將花生米用冷水泡，去掉花生米的紅色外衣，這樣煮花生米不會變黑。
煮花生米的步驟如下：
材料：鮮花生、花椒、八角、姜、鹽。
做法：
1、鮮花生反覆搓洗、沖洗乾淨， 用水煮5分鐘，撈出瀝水，這一步既可以消毒，也可保證煮好的花生皮不發黑。
2、待花生涼至不燙手，在每一顆花生的鷹嘴處捏一下，形 ...
煮排骨比較嫩的方法：
可以在燉排骨的時候加入啤酒來代替水，如果沒有啤酒，可以加水然後在加入料酒或者是南酒。
燉排骨的做法：
主料：排骨500克
配料：玉米1根、胡蘿蔔1根、豆角100克、姜1小塊、桂皮1根、八角2個、花椒20粒。
調料：黃豆醬3大勺、白糖15g、鹽少許。
做法：
...
5至10克。
三七燉雞是用三七、母雞製作的一道家常菜，口味鮮香，具有補脾腎、益氣血、止血消瘀補血美容抗衰老調理月經等作用。三七粉每天只能吃5至10克，按照這個量即可，具體步驟如下：
1、準備半隻雞，三七兩粒，清洗乾淨，三七表面要用刷子刷乾淨黃色的粉末；
2、燉鍋加少量水，放進整粒的三七燉半個小 ...
1、熱水泡，只需把核桃仁浸在熱水5分鐘，就可以很方便地把皮剝開了，隨後用竹籤剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。
2、大鍋蒸，將核桃置於鍋內，大火蒸10分鐘，立即放入冷水中浸3分鐘，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鐘，用手輕輕一捻，皮即脫落。 ...
意麵要煮8到10分鐘才不會顯生。義大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
醬料正宗的原料是義大利麵具有上好口感的重要條件。除此之外，拌義大利麵的醬也是比較重要的。
紅醬是主要以番茄為 ...
材料：鯪魚、葛根、薏米、赤小豆、食鹽、姜、調和油、蜜棗。
製作步驟：
1、將薏米、赤小豆、蜜棗等清洗乾淨待用，備薑片兩塊；
2、葛根洗淨外皮並切成片狀；
3、將鯪魚處理好後切成兩段；
4、熱油鍋，把薑片和鯪魚一起下鍋煎香兩面；
5、電飯煲中預先加入三分之一的開水，將薏米、赤小豆、蜜 ...