怎麼用咖哩粉做牛肉呢

　　材料：牛腩、鹽、糖、土豆、洋蔥、生薑片、咖哩粉

　　1、牛腩切成小塊，放入有熱油的鍋中，略微炒一下後撈出；

　　2、鍋洗乾淨後放少許油、洋蔥炒出香味，再加入咖哩粉煸炒；

　　3、放牛肉、鹽、糖煸炒，再加入水，淹沒牛肉，用大火燒開後撇去湯中的浮沫，改成小火燜牛肉至七、八成酥爛；

　　4、將土豆去皮洗淨，切成滾刀塊；

　　5、牛肉即將酥爛時，把土豆放入油鍋炸至金黃，再加到牛肉裡去，繼續燜至牛肉酥爛即可。

　　用料：雞肉塊、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、食用油、鹽、咖哩粉各適量。

　　步驟:

　　1、土豆切丁，胡蘿蔔切絲，洋蔥切塊，同時開始蒸米飯。

　　2、鍋裡放油預熱，再放肉翻炒。

　　3、將土豆、胡蘿蔔、洋蔥與肉一起翻炒，再放適量的鹽調味。

　　4、當菜熟時，加水漫過菜，小火煮。

　　5、約十分鐘左右，放咖哩粉到鍋裡，拌勻。

　　6、繼續用中火煮5分鐘。

　　7、米飯另做好後，澆上菜和湯即可。

　　咖哩牛肉飯的做法

　　原料：

　　土豆2個，胡蘿蔔2根，洋蔥半個，青椒2個，咖哩粉80g，牛肉150克。

　　做法：

　　1、土豆胡蘿蔔去皮，洗淨後切成小塊，洋蔥洗淨切絲。青椒去蒂去籽洗淨後用手掰成小塊。咖哩切成小塊；

　　2、炒鍋中倒入牛油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿蔔塊，煸炒2分鐘後倒入燉好的牛肉，倒入牛肉湯，沒過食材的表面；

　　3、蓋上蓋，大火煮開後，繼續煮五分鐘至土豆和胡蘿蔔變熟；

　　4、開啟蓋