1、材料：牛肉500克，配料：胡椒粉適量、迷迭香適量、食鹽適量、蒜末適量
2、製作方法：選擇較為方正的牛肉，切成dao2-4釐米厚的大片。將蒜末、胡椒粉、迷迭香、食鹽均勻的撒在牛肉片上，醃製2小時左右。將牛肉片（去掉醃製料）放進烤盤，送入預熱好190℃的烤箱中，迴圈熱風烤30分鐘（可以根據肉片的厚度適當更改時間）。取出後改刀裝盤，配上喜歡的調味即可食用。
3、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
4、中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
醃牛肉的時候一定要放入少量白糖，牛肉喜甜厭鹹，加入糖可以使牛肉更鮮，然後再加入適量清水，因為牛肉的纖維分子比較緊，打入水後使牛肉的纖維分子分散，這兩樣是缺一不可的，糖分子進入牛肉纖維內，遇見水會迅速膨脹，就會使牛肉變嫩。就是煎牛肉，油要燒到八成熱，然後將醃製好的牛肉下鍋，馬上把火關小，用熱油開始煎牛肉，牛肉下鍋以後不能用鏟子翻，這樣牛肉裡的水分損失的最小，這樣做出來的牛肉就會嫩了。最後放進烤箱用低溫烘10至15分鐘即可。
1、烤制方法：
蔬菜切成適合的大小，放到烤盤或碗裡，倒油拌勻。根據自己的喜好進行調味，將烤盤放入烤箱中，以200℃烤。烘烤時間取決於蔬菜的型別和大小。期間可以拿出蔬菜，翻面1-2次，好讓它們烤得均勻些，各面都焦脆。
2、香料選擇：
鹽和胡椒總是一個不錯的選擇，但我們可以再發揮些創意。選擇適合你口味的乾草本或調味品，如辣椒粉、咖哩、肉桂、肉豆蔻和辣椒粉。在烘烤前將它們與油一起直接加入蔬菜。更新鮮、材質更硬的草本植物，如迷迭香和百里香，可以新增到烤箱中，但新鮮草本，如香芹或薄荷等軟草本，應該在烘烤好了之後加入，不然熱量會灼傷它們，破壞它們的風味。
3、烤制時間：
烹飪時間當然取決於你所用的蔬菜和切片的厚度。如果你決定只使用單一種類的蔬菜，控制烹飪時間就很容易，時間可控制在10到30分鐘內。
若是大型烤箱，建議將溫度調高，下火200左右，上火250以上，烤出的餅速度快且外脆裡軟 ；若火較小，烤出的餅則又乾又硬，也費事費力。
烤箱版燒餅的做法步驟如下：
1、準備普通麵粉250克、水125克、油15克、白糖20克、酵母2克，將面揉成團發酵40分鐘；
2、麵粉100克、油50克揉成酥皮團 ...
1、食材：牛排骨1000克、迷迭香10克、生抽醬油適量、百里香10克、蜂蜜適量、油適量。
2、牛排骨洗乾淨，加入適量生抽、迷迭香以及百里香進行醃製，為了使牛排骨入味，建議提前一天晚上開始醃製，然後放入冰箱冷藏。
3、烤盤鋪上錫紙，將牛排骨排放在烤盤上，然後再鋪上一層錫紙（防止牛肉變幹），最後放入烤 ...
1、400度烤20分鐘。雪花牛肉半磅、韓國燒烤醬2湯匙、蠔油1湯匙、蘇打粉1茶匙、油1湯匙。
2、方法：雪花牛肉一份。洗乾淨。
3、牛肉裝到碗裡，然後加入兩湯匙的韓國燒烤醬。
4、再加一湯匙的蠔油和小蘇打。拌勻。
5、最後再加一湯匙的油，放冰箱醃一晚過夜。
6、將肉放置烤盤上，儘可能不 ...
1、將玉米澱粉倒入糖裡，攪拌均勻備用。
2、選2個雞蛋，將蛋清與蛋黃分離。
3、將牛奶和色拉油同時倒入蛋黃盆中，用打蛋器攪拌直至所有液體都混合均勻呈淺黃色。
4、倒入提前篩過的麵粉，讓大部分麵粉與蛋黃液初步混勻，麵糊呈絲緞狀相疊即可。
5、電動打蛋器低速將蛋清打出大泡後，把1/3的糖倒入蛋 ...
200度烤20分鐘後160度烤15分鐘最佳。
烤泡芙小技巧：
１、選用牛奶讓泡芙上色更加均勻
泡芙內部的空洞，是麵糊中的水分經由高溫而急速形成水蒸氣，使得體積增加造成的，所以泡芙中的水分比很高。使用一般的水或者牛奶皆可，當然牛奶的香氣度會更佳，上色也會更漂亮。
２、用厚底平底鍋來完成糊化動 ...
25分鐘左右。將烤箱預熱200度，把牛肉片直接擺入錫紙盒內，不用抹油，烤制時會有大量肉油被烤出。200度先烤制15-20分鐘，然後肉片翻面，再烤制10分鐘（靈活根據實際切的肉片厚度調整烤制時間），可以開上下火，那樣更快，用時短。
拓展資料：烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業 ...
20分鐘。200度預熱10分鐘，烤20分鐘。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；中國臺灣稱為蛋塔，意指餡料外露的餡餅，相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐 ...