怎麼用烤箱做培根金針菇

　　做法如下：

　　1、金針菇整把清洗乾淨，瀝乾水分，切去根部；

　　2、準備好牙籤、黑胡椒粉、金針菇，培根從中間切開，每塊分成兩份；

　　3、鋪開一份培根，取一小把金針菇放在培根的一頭；

　　4、把培根捲起來，並且把金針菇卷在裡面；

　　5、用一條牙籤封口，依次卷好8個培根卷；

　　6、烤盤鋪上錫紙，把培根卷間隔擺放在烤盤上，灑上黑胡椒粉；

　　7、預熱烤箱200度；

　　8、烤盤放進烤箱，設定中層，上下火，烤15分鐘即可。

　　1、金針菇焯水後，剪去根部，瀝淨水份備用焯水後再剪根，不容易散亂。

　　2、培根化凍，一片片分開後，切成合適的長度一般一長條切成相當的兩段就可以了。

　　3、將金針菇放在培根一端，慢慢捲到另一端，然後用兩隻竹籤穿好卷的時候要包緊，用兩根竹籤比較容易固定，翻動的時候不容易轉動。

　　4、每個卷之間稍留空隙，避免烤的時候有不熟的地方擺在鋪了錫紙的烤盤上。

　　5、放入預熱好的烤箱，中層，上下火，180度，烤20分鐘左右具體時間要根據卷的大小和厚度增減。

　　6、少許植物油加孜然粉調好，烤的中途翻一下面烤十分鐘左右之後，刷油和孜然粉的混合物剩五分鐘左右，將烤盤放到上層，溫度不變。這樣容易上色，表面更脆。

　　先用培根將金針菇捲起來，然後插上牙籤，等鍋中的黃油熱好之後再放進去煎炸，炸至兩面金黃之後用筷子夾出來放在盤子裡，撤下牙籤，撒上胡椒粉和蔥花等，金針菇就做好了。

　　準備食材：金針菇、培根、牙籤、黃油、蔥、胡椒粉等等

　　1、首先將培根捲上金針菇，然後在側邊插上一根牙籤固定住，避免散開。

　　2、開火，等油燒熱了之後用筷子夾一塊黃油加熱，然後將準備好的培根金針菇放進去煎炸。

　　3、炸至兩面微微焦黃之後，再夾到盤子裡面，撤下牙籤，在上面撒上胡椒粉、蔥花等，色香味俱全的金針菇就做好了。

　　小竅門：一定要用牙籤將培根和金針菇固定在一起，否則在鍋中煎炸的時候會非常容易散開。