用三腳架之類的將篦子墊高，不要讓水浸溼包子；其餘操作和普通鍋一樣，放上屜布，開鍋後放入包子，合蓋；不要扣限壓閥，旺火燒開，到排氣管穩定噴氣後轉中火13分鐘。切記蒸饅頭或者包子的全程烹飪過程中不能扣限壓閥。
15~20分鐘。紫薯含豐富的維生素、澱粉、果膠、礦物質、膳食纖維等成分，是天然的營養食品。用高壓鍋蒸紫薯需要15~20分鐘，如果紫薯個頭較大，建議切成小塊蒸，更容易熟。
紫薯一次吃多少合適：100~150克即可。紫薯含有豐富的營養物質，尤其富含硒元素、花青素，有較高的營養價值。但紫薯中澱粉含量較高，屬於較難消化的食物，吃多了容易導致消化不良和腸胃不適，一般來說，紫薯一次吃100~150克即可，不宜過量食用。
高壓鍋清蒸魚做法如下：
1、清洗乾淨魚肚子裡的黑膜，備用；
2、魚上花刀，放入盆中，加鹽、醬油、蔥、姜醃製一會；
3、高壓鍋裡放入空心菜的梗、生薑、蔥結、魚、黃瓜，醃製魚的醬汁也倒入高壓鍋內；
4、蓋好蓋子按煮魚檔，等魚出鍋；
5、魚出鍋後裝盤，炒鍋燒熱油備用；
6、碗裡放蒸魚、豉油、蔥花，把熱油淋上去。
2分鐘左右。
高壓鍋中氣壓比較高，溫度也會更高，所以牡蠣蒸的時間相對來說也會更快，一般在高壓鍋的蒸汽頂被頂上來再蒸1-2分鐘左右即可關火，待高壓鍋自然放氣後即可取出食用，注意蒸的時間不宜過長，否則牡蠣的肉質會變硬，口感變柴。
擴充套件資料：
牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝 ...
可以。高壓鍋透過對水施加壓力，能將放入其中蒸煮的食物加熱到110-120攝氏度左右，可加快燉煮食物的效率，如果用高壓鍋蒸生蠔，一般等上汽後，就能關火了，大約耗時3-5分鐘左右就能蒸好一鍋蒸好，之後等待高壓鍋降溫，去除氣閥，就能裝盤吃生蠔了。
拓展資料：生蠔又稱牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙 ...
在所有的烹飪方法，除了涼拌，最儲存營養的就是高壓鍋蒸食物，其時間短，速度快，對食物破壞小。所以靈芝用高壓鍋蒸完全沒問題。
靈芝又稱林中靈、瓊珍是多孔菌科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神、止咳平喘功效。用於眩暈不眠、心悸氣短、神經衰弱、虛勞咳喘。
主要分佈於中國浙江、黑龍江、吉林、安徽、江西、湖南、貴 ...
蝦用高壓鍋蒸20分鐘才熟，另外蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋透過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力 ...
食材：
1、主料：麵粉300克；
2、輔料：酵母粉、肉餡。
方法步驟：
1、取酵母粉放入35度的水中，用筷子攪拌至充分溶解；
2、往裡加入麵粉，一邊加入麵粉一邊攪拌至面塊狀；
3、用手揉成麵糰，用盆子蓋住靜止醒10分鐘；
4、放入麵粉繼續揉麵，揉至表面光滑，切成若干麵糰，用麵杖 ...
材料：豆角250克、豬肉150克、香菇10朵、薑末1大勺、豆瓣醬2大勺、甜麵醬1大勺、五香粉適量、香油適量、玉米麵50克、白麵粉200克、酵母粉2克。
方法：
1、豆角洗淨切末，香菇提前泡發切末，豬肉剁成碎末備用。
2、熱鍋倒入2大勺油，放入薑末煸香，放入豬肉末煸炒至肉末變色。
3、下入香 ...
用高壓鍋蒸蛋需要蒸5分鐘，做法如下。
主料：雞蛋1個。
輔料：涼開水50克、食鹽1克、料酒10毫升。
步驟：1、雞蛋打入碗中備用；
2、碗中倒入涼開水，加入鹽；
3、加入料酒後攪拌均勻；
4、用漏網過濾掉氣泡後倒入小燉盅內，表面的氣泡用勺子取出；
5、蓋上蓋子，放入高壓鍋中，大 ...