怎麼發黃豆芽

　　1、準備一個乾淨的容器，將黃豆清洗乾淨，倒入清水，清水的量要多於黃豆的量，因為黃豆會泡發，體積會變大。

　　2、泡好的豆子下圖所示，體積是原來的兩倍大，豆子的側面已經冒出來小芽，這時就可以生豆芽了。接下來把泡好的豆子再投洗一遍。

　　3、豆子已經泡好，我們準備一個大一點容器，最好可以平鋪豆子，我準備的有點小，不過也可以拿來用。我們把豆子放到大的容器裡，因為豆子是溼的，下面會有水，我們不要把它倒掉，再準備一塊溼布將它蓋在豆子上面，一定要用溼布，這樣豆子才會發芽。

　　1、挑選優質黃豆，要挑選大粒飽滿圓潤的新鮮黃豆，不要有蟲斑。

　　2、淘洗豆子，把沙子和灰塵洗乾淨。

　　3、將幹黃豆泡8個小時以上，讓它喝飽水。

　　4、用盆子裝洗乾淨的黃豆，加入淨水，水溫約20度到30度，水剛好高於黃豆表面，蓋上一塊溼的紗布。

　　5、每天給黃豆淋幾遍水，其目的是保持黃豆的溼潤度。

　　6、一週左右邊角的豆芽就會長出來，而且也已經有根了就可以吃了。

　　1、黃豆挑選新豆，把壞的挑出。

　　2、放盆裡，投洗幾次，放水浸泡一晚上，水的量是黃豆的4倍左右。

　　3、泡好的黃豆把水倒掉，然後蓋上溼屜布，放在沒陽光的地方，或者用黑色的袋子扣住盆子。

　　4、黃豆每天上下午要用清水洗一次。出芽快也不會壞。

　　5、差不多4天時間，黃豆芽長到三四釐米長就可以吃了。長的快慢也和溫度有關。

　　6、發好的黃豆芽要是一兩天吃不完，可以放保鮮袋面，再放冰箱冷藏。

　　7、注意：黃豆發芽時不能見光，不然就會變成綠色。每天投洗兩次，不然會變味的，投洗時有壞的要及時撿出去。