怎麼製作正宗的韓國大醬湯

　　1、材料：大醬2湯勺、洋蔥1個、土豆1個、西葫蘆半根、豆腐1盒、大蝦500克、小魚乾7-8條。

　　2、土豆去皮洗淨切小塊，洋蔥去皮洗淨切小塊；西葫蘆洗淨，切小塊。蝦去殼去蝦線，洗淨切塊，晾在一邊。小魚乾去頭和內臟，放在紗布袋裡。

　　3、把土豆、洋蔥、西葫蘆、蝦和魚乾一起放入大碗中。

　　4、加水煮開，撇去浮沫，放入大醬拌勻，煮10分鐘。

　　5、豆腐切塊，放入煮5分鐘即可關火。出鍋可以撒些香蔥。很正宗的韓國大醬湯完成啦！

　　1、處理五花肉。首先，我們現將五花肉切成塊狀，然後將切好的五花肉沖洗乾淨，這樣五花肉就準備好了，進行下一步。

　　如何製作正宗紅燒肉2、料酒浸泡。然後，將處理好的五花肉放到料酒裡浸泡，（料酒就放我們平時盛湯用的湯勺一勺就夠了）浸泡大約1個小時入味，1個小時之後將五花肉撈出來即可。

　　如何製作正宗紅燒肉3、烹飪。鍋中放入食用油，將五花肉放入油鍋中翻炒，然後根據自己的口味放入幹辣椒、薑片、八角然後繼續翻炒，讓調味料的香味融入五花肉中，之後，再放入兩勺料酒，翻炒幾次，再放入生抽，繼續翻炒入味即可。

　　如何製作正宗紅燒肉4、煨五花肉。翻炒均勻以後，加入開水，沒過五花肉即可，然後，準備一個砂鍋，將五花肉放入砂鍋中煨兩個小時就行了，然後再在砂鍋中加入適量的鹽，等到將五花肉煨爛之後加入糖即可。

　　如何製作正宗紅燒肉5、出鍋。等到冰糖的湯汁完全的裹在了肉上就行了，最後一步，放入味精給紅燒肉提提味兒即可。

　　以上就是關於如何製作正宗紅燒肉的方法介紹了，當然大家尅根據個人口味加入輔料。

　　大白菜洗淨用濃鹽水浸泡一個晚上。

　　第二天把白菜撈起放在簍子裡瀝乾水分。

　　糯米粉加水放在火上熬製。

　　待水分瀝乾，白菜備用。

　　熬成糊狀即可。

　　大蒜，生薑，蘋果半個切碎放在攪拌機裡攪拌。

　　攪拌成糊狀即可。

　　蔥切段備用。

　　魚露，做韓國泡菜一定要用魚露。

　　蝦醬，放了蝦醬的泡菜特別的鮮美。

　　把所有材料倒在一起，糯米糊，生薑大蒜蘋果糊，魚露，蝦醬，蔥，辣椒粉一起倒在一起攪拌均勻。

　　調好的料。準備抹在白菜上。

　　帶上一次性手套，把瀝乾的白菜一片一片均勻的抹上調好的醬料即可。

　　漂亮的韓國泡菜做好啦，非常好吃喔。清脆爽口。冬天常溫下放置即可，夏天可放在冰箱。1-2天即可食用。