怎麼讓隔夜蛋撻變酥脆

　　1、一般最簡單快捷的蛋撻加熱方法就是直接放烤箱或微波爐加熱，溫度150—180左右，四五分鐘就好。

　　2、在不黏平底鍋上加一兩滴油，放上面煎一下，變得和剛烤出來的一樣，又酥又脆，此方法不會讓蛋塔上的水分流失掉。

　　3、不建議把錫紙帶進微波爐加熱，加熱蛋撻的時候要把錫紙拿開。如果微波爐是多功能的，一般用“燒烤”或者“烘烤”類別熱10秒上下即可。如果是普通單一功能的微波爐，熱一分鐘左右即可。

　　可以讓炸雞翅再在油鍋裡炸一遍。

　　炸雞翅的具體做法如下：

　　1、將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成煳狀；

　　2、將雞蛋打入碗中攪勻，再加入麵粉中攪拌均勻成面煳；

　　3、將雞翅洗淨，放入面煳中沾裹均勻；

　　4、再將雞翅沾裹一層面包粉備用；

　　5、鍋中倒入適量沙拉油燒熱，慢慢將沾裹好的雞翅放入；

　　6、將雞翅火炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油分，食用時沾胡椒鹽即可。

　　隔夜蛋撻的加熱方法：

　　1、使用微波爐加熱：將其放入微波爐中，調整好時間，按開電源即可；

　　2、使用烤箱加熱：將蛋撻用錫箔紙包好放入預熱好的烤箱中，按開電源，時間保持在2分鐘內即可；

　　3、使用蒸籠加熱：在鍋內加入適量清水，將蛋撻放入蒸籠中，使用小火加熱即可。