辨別葡萄酒是否壞掉一共分三步，分別是：眼觀、鼻嗅、口嘗。具體操作如下:
1、眼觀。開酒時先觀察軟木塞，木塞破碎並有酒液滲出，可直接確定酒已經壞掉；若木塞未損壞，再開瓶後倒入杯中進行觀察。若顏色變為棕色，可以判斷已經壞掉。
2、鼻嗅。若葡萄酒在醒酒後依然存在令人反感的氣體，那麼這款酒已經壞掉。
3、口嘗。入口後如醋一般，酒體寡淡如水，毫無下嚥的慾望，那麼可以確定這款紅酒變質。
1、秋葵越小越嫩，一般在花謝後的幾天時間內採摘，摘晚了，纖維過多，就會失去食用價值。
2、用手捏，感覺不發硬，有點韌度為好。越硬的秋葵說明越老，裡面的種子已經發硬滯口，且肉裡纖維已過多，吃起來完全沒了獨特的香味和柔嫩的質感。
3、新鮮的秋葵比較飽滿，顏色鮮豔，表面平而無皺，沒有斑點和傷痕。
1、將壞了的紅酒瓶塞再塞回去，可儲存一週的時間。
2、較為經濟的做法是，將喝剩下的紅酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，即可再多儲存幾天。
3、儲存的溫度需控制在10-14℃，溼度維持在70%左右，較好是橫著擺放酒瓶，瓶口稍向下傾斜一些，這樣有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的溼度，瓶口被木塞緊緊的塞住，可以多儲存幾天。
1、將雞蛋放入盛水的小盆中，若雞蛋傾斜在水裡甚至豎在水裡，說明雞蛋已經是陳雞蛋了，但沒有變質；如果雞蛋橫著在水裡並且是下沉水底，說明雞蛋還是新鮮的了；如果雞蛋漂浮在水面，說明雞蛋已經變質。
2、採用直接的辦法，就是開啟雞蛋看蛋黃和蛋白的分散程度：如果蛋黃和蛋白不混在一起，可以食用；如果蛋黃和蛋白混在一 ...
1、看軟硬：將購買的秋葵放置在手部，用手輕輕的捏，若是感覺不發硬還有一些韌性，證明秋葵是新鮮的，若是有明顯的軟化或者發硬，秋葵即已經壞了。
2、聞味道：新鮮的秋葵是一股綠葉蔬菜的清香味，若是秋葵有明顯的發酸、腐爛等異味，那麼證明秋葵已經變質了。
3、看顏色：新鮮秋葵多半是碧綠的，且顏色分佈均勻，若 ...
首先看白蘿蔔的外表面是否光滑，表皮顏色比較暗淡的而且發蔫的就有可能壞了，或者可以將白蘿蔔的尖端用手掰開一小塊，然後觀察裡面的肉是不是嫩滑，水份較少的，就說明白蘿蔔不是很新鮮了。
白蘿蔔，根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。根據營養學家分析，白蘿蔔生命力指數為5.5555，防病指數為2.7903。至今種植有 ...
方法：第一，看蛋殼，鮮蛋的蛋殼較毛糙，並附有一層霜狀的粉末，色澤鮮亮潔淨，陳蛋的蛋殼比較光滑，臭蛋的外殼發烏，殼上有油漬；
第二，用手指夾穩雞蛋在耳邊輕輕搖晃，好蛋音實；貼殼蛋和臭蛋有瓦碴聲，空頭蛋有空洞聲；
第三，雙手握蛋如筒形，對著日光或燈光透視，好蛋呈微紅色、半透明、蛋黃輪廓清晰；
第四 ...
蘑菇先聞味，新鮮的蘑菇有蘑菇本身的鮮味，而壞的有一股酸味。觀察壞的是淺灰色的色調和乾癟，看有沒有白色的東西附在蘑菇上，如果有可能是壞的，具有光滑的質感和明亮的白色，白蘑菇應該是完美無瑕的。發現黴菌和粘液覆蓋了一層薄薄的蘑菇，是壞的。試含水量，有些商販為了增加蘑菇分量，會給蘑菇泡水，用手擠壓會發現這樣的蘑菇 ...
方法一：
找一根比較長的木頭螺釘或者金屬螺釘用拇指把螺釘按到瓶口的木塞中，注意力氣不要太大，然後轉動螺釘，讓它深入到木塞當中；等螺釘已經沒入木塞中有四分之一英寸以上之後，將螺釘連同木塞一起拔出來；方法二：
找一把刀身較長的尖刀，然後把它插入木塞，深度為一英寸左右；轉動尖刀，即可把木塞拔出來；方法三 ...
楊桃分為酸楊桃和甜楊桃兩大類。酸楊桃果實大而酸，俗稱“三稔”，較少生吃，多作烹調配料或加工蜜餞。甜楊桃可分為“大花”、“中花”、“白殼仔”三個品系，清甜無渣，味道可口。挑選楊桃，以果皮光亮，皮色黃中帶綠，稜邊青綠為佳。如稜邊變黑，皮色接近橙黃，表示己熟多時；反之皮色太青恐怕過酸。甜楊桃果卵圓形或橢圓形，單 ...