步驟如下：
1、準備食材和器具，擦洗乾淨，缸壁內不能有水，要用乾毛巾擦乾；
2、然後準備豬肉，在每一塊豬肉的表面抹上適量鹽，認真塗抹豬肉的表面，任何角落，塗抹均勻；
3、塗抹完後就可以放入陶瓷缸內，根據缸的圓形弧度擺放進去，按壓結實；
4、一塊塊的擺放進去，按壓結實，空隙不要太多；
5、還要在上面撒鹽，均勻撒在表面，每10千克肉1千克鹽；
6、密封儲存，10天之後可以按需取用，一直放在缸內也可以儲存2個月左右。
在醃製辣椒醬需要保證無水無油，這樣辣椒醬便可以久放不壞，色澤紅亮，香辣開胃。
辣椒醬是用辣椒製作成的醬料，是餐桌上比較常見的調味品。以湖南為多，有油制和水制兩種。
1、選擇新鮮辣椒，將辣椒和洋蔥，姜和大蒜洗淨，晾乾。
2、準備一點茴香乾胡椒粉和其他調味品，用大火煮沸。
3、把胡椒放在鍋裡，加鹽拌好。
4、留出一個小時，用手再搓一遍。
5、把蔥和姜切成小塊。
6、把辣椒放在密封的罐子或瓶子裡。
7、將洋蔥和姜倒入調味水中，加入20克冰糖，加入兩袋泡椒，拌勻。
8、把調味水倒進密封的水箱裡。
9、搗實後倒入少量酒。
10、密封后，醃製時間長而且不會壞掉。
醃製蘿蔔之前，要把蘿蔔切成一小條，清洗乾淨，之後撒上一些食鹽，平鋪於蓋簾上，放於陰涼通風處晾上1～2天。晾曬好後，把蘿蔔放進一個罈子裡，放於陰涼乾燥處儲存就行了，現吃現取。
醃製好的蘿蔔能儲存很長一段時間，只要把蘿蔔放置在陰涼處就好，注意不要放在陽光下儲存。在醃製蘿蔔之前，最好把蘿蔔晾曬一些，這樣醃製 ...
1、一定要選擇新鮮的紅辣椒，或者是青椒也可以，青椒的的話，味道是會發生一些改變的，而且青椒是會使得變色的，小米椒也是可以的，但是這樣的話會太辣了。
2、在洗辣椒的時候不要將蒂去掉了，因為這樣會進入水了，而且如果晾乾不到位的話，會容易壞掉，如果剁椒裡面出現水分的話，變成了“辣椒粥”，晾曬的時間一般來說是 ...
秋天，芥菜到了收穫的季節，廣東的人就會把芥菜一棵一棵的運回家，去掉菜頭，用水洗乾淨，然後開始醃製，但是如果不注意醃製的做法就會很容易壞掉，需要注意的方面如下：
1、儘量控幹水分。
2、不沾生水和油。
3、溫度不能太高，最好在20°以下。
4、掌握好鹽的比例，太高會影響乳酸菌的繁殖，太低菜就 ...
秋天，芥菜到了收穫的季節，廣東的人就會把芥菜一棵一棵的運回家，去掉菜頭，用水洗乾淨，然後開始醃製，但是如果不注意醃製的做法就會很容易壞掉，需要注意的方面如下：
1、儘量控幹水分。
2、不沾生水和油。
3、溫度不能太高，最好在20°以下。
4、掌握好鹽的比例，太高會影響乳酸菌的繁殖，太低菜就 ...
醃製的不容易壞的鹹菜的步驟如下：
1、食材準備：蔬菜200克、紅糖1勺、白糖1勺，鹽1勺，適量蒜、適量姜、適量香醋；
2、把新鮮蔬菜洗淨，切成條放入一個大的盆裡，撒上一些鹽，用筷子攪勻，醃製1個小時；
3、放在蓋簾上控幹水份，直至曬蔫，把紅糖1勺、白糖1勺、鹽1勺、蒜、姜切成片放盤子裡備用；
...
女人的做作只有女人看得出，或許是來自於同性的觸角吧，但是對於很多男人來說那是可愛，又或是充滿女人味的表現，男人看異性就是那麼膚淺的，顏值高就喜歡，身材火辣就想上，向他們示弱就想保護，遇上渣女那就得你自己承受了！女人不壞，這些星男不愛！
白羊男
單純的人總是容易被眼前的美好所迷惑，毫不猶豫地相信一切 ...
白羊座
要說到心機，白羊座可能只是為了防備他人傷害自己時，用一些心機，以看穿別人的伎倆，嚴格說起來他們並沒有什麼心機，甚至在說話時毫無心機。儘管如此，白羊座在生氣時說的話往往比較傷人，一般都會挑那些讓人無法接受的詞語來說，而且一生氣他們說的話更是口無遮攔，一點也不考慮對方是否能夠接受，哪怕傷害對 ...