取一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。
把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優質酒，酒花少消失較快的則為劣質酒。
消費者可以從執行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。如果發現酒的執行標準是糧食酒的執行標準，而瓶中的裝的卻是酒精酒，就可以以侵犯消費者知情權起訴廠家。
辨別白酒是純糧還是勾兌的方法如下：
1、手搓法：取幾滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱後發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，聞起來沖鼻子，氣味很古怪，並且留存時間很短；
2、空杯法：將酒倒入酒杯中，然後把酒倒出，聞空杯時，香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯，無酒香味是酒精勾兌酒；有糧香味、酒香味、糟香味的是純糧酒。
將酒倒入酒杯中然後把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。
白酒(外文名:LiquorandSpirits)，以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製 ...
白酒除了飲用外，還有其他功能，現介紹如下。
減痛：不慎將腳扭傷後，將溫白酒塗於傷處輕輕按摩，能舒筋活血，清除疼痛。
去腥：手上沾有魚蝦腥味時，用少許清洗，即可去掉腥氣味。
除膩：在烹調脂肪較多的肉類、魚類時，加少許白酒，可使菜餚味道鮮美而不油膩。
消苦：剖魚時若弄破苦膽，立即在魚肚內抹一點 ...
1、“看”：看油品顏色。優質花生油淡黃透明、色澤清亮、沒有沉澱物質，而色澤深暗、渾濁的為劣質花生油。但是現在花生油的造假技術越來越高，有一些不法商販不但會用其他價格較低的正品食用油代替花生油，有的甚至在食用油裡新增一些化學物質，令劣質油看起來有優質花生油的“美麗外表”，卻沒有純正花生油的“美味口感”。
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白酒配製酒是勾兌酒。配製酒，又稱調製酒，是酒類裡面一個特殊的品種，不能專屬於那個酒的類別，是混合的酒品。配製酒是一個比較複雜的酒品系列，它的誕生晚於其他單一酒品，但發展卻是很快的。配製酒主要有兩種配製工藝，一種是在酒和酒之間進行勾兌配製，另一種是以酒與非酒精物質（包括液體、固體和氣體）進行勾調配製。 ...
辨別方法:
1、買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標籤、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況；
2、日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清；
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1、江湖神酒多，來段神酒歌。
2、西鳳沒有酒，必須躲著走。
3、瀘州沒老窖，馬上往回繞。
4、汾酒加集團，基本要玩完。
5、古井不帶貢，喝多會要命。
6、酒鬼變湘泉，絕對不值錢。
7、習酒寫簡體，讓人瞧不起。
8、劍南不帶春，別問真不真。
9、水井缺了坊，存著價不漲。
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能吃，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。
但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。 ...