根據每個人的口味不同，選擇品牌不同。因人而異。
鹽焗雞爪做法：
用料：鹽焗雞粉1小包、黃姜粉適量。
步驟：
1、先將雞爪洗乾淨後泡2小時。
2、將料酒倒10克入鍋煮雞爪。
3、雞爪變色後撈起。
4、加入一小包鹽焗雞粉和適量黃姜粉伴勻雞爪。
5、伴勻後用食品袋密封放冰箱醃一晚。
6、將醃好的雞爪加水再次煮至全熟。
7、煮熟雞爪倒掉多餘的汁水、加入一點油和黃姜粉再次開火伴勻。
8、再次裝袋直接放入冰冷室冷藏2小時即可。
以下是梅州梅江區比較正宗的鹽焗雞:
1、圍龍鹽焗雞。地址在梅州市梅江區東門塘路52號，附近公交站有泰康路口公交站，可以坐8路、13路車到達。
2、萬記鹽焗雞。地址在梅州市梅江區梅正路59號，附近公交站有劉倫恩醫院公交站，可以坐15路車到達。
3、口腹香鹽焗雞。地址在梅州市梅江區五洲城新洲路樂萬家側入200米口，附近公交站有新洲路口公交站，可以坐5路車到達。
4、嘉味鹽焗雞。地址在梅州市梅江區東門塘04棟底二層店面2號，附近公交站有泰康路口公交站，可以坐8路、13路車到達。
5、客之鄉鹽焗雞。地址在梅州市梅江區新興北路8號附近，附近公交站有西陽市場公交站，可以坐8路車到達。
一、材料：雞翅8個，鹽焗雞粉半包，油少許。
二、做法：
1、雞中翅清洗後檫幹水份， 每1斤雞翅加入約半包鹽焗雞粉拌勻，為了讓雞翅入味更快，可用刀在雞翅中間扎一刀，醃15-30分鐘。
2、平底鍋內放少許油，將雞翅中火慢煎。
3、一面煎好，再煎另一面。
三、注意事項：
1、煎雞翅過程會 ...
1、福照樓汽鍋雞飯店，地址在雲南省昆明市官渡區北京路98號錦江大酒店1樓。
2、福照樓汽鍋雞龍騰店，地址在雲南省昆明市盤龍區北京路632號龍騰大酒店A座2樓。
3、一朵雲彩汽鍋雞店，地址在雲南省昆明市盤龍區聯盟街道北京路與白雲路交叉口928號同德昆明廣場5層。
4、福照樓汽鍋雞飯店船房店，地址 ...
1、主料：雞腿3個、鹽焗粉2勺、黑胡椒顆粒適量、料酒1勺、糖少許、花椒粉少許、蒜茸少許。
2、雞腿去骨稍微敲松。
3、加入所有輔料醃製入味。
4、將醃製好的雞肉放在微波烤網上。
5、放入微波爐中。
6、選擇燒烤方式15分鐘左右。
7、鹽焗雞塊中途翻面繼續烤制到時間結束。 ...
1、食材：三黃雞(1只)、沙姜(1小塊)、香菜(2棵)，米酒(1/2杯)、粗海鹽(3包，共3斤)。
2、沙姜洗淨颳去外皮，剁成細末；香菜去頭，洗淨瀝乾水待用。
3、三黃雞洗淨去內臟，斬去頭、脖子和雞腳，用廚房紙吸乾水分。
4、用米酒和沙薑末塗抹雞身，醃製5分鐘，將剩下的米酒倒入雞腹裡。
5 ...
1、食材：新鮮雞1700克、海鹽/鹽100克、蒜50克、蔥50克、醬油100克、生蠔 50克、薑片50克、雞精20克；
2、新鮮雞一隻，不要冰凍過的，這種清淡口味的菜品必須使用最新鮮的食材。另外，很多地方建議使用三黃雞，其實什麼雞都可以，但不能太大太肥，普通土雞就好；
3、將雞用冷水洗乾淨後用廚房 ...
1、原料：雞、粗鹽、食用鹽、花椒、蔥、紗紙、姜。
2、雞買回後清理乾淨，剁去頭和腳。
3、用適量食用把雞身抹一遍。再在雞肚子裡放上幾粒花椒醃至過夜。
4、第二天把雞全身都用廚房紙吸乾水份。
5、在雞肚裡塞上蔥、姜。
6、先在一張紗紙上均勻地刷上一層油。
7、然後把雞包起起來，再用另 ...
喜歡吃雞肉的小夥伴，鹽焗雞真的超級好吃。
步驟一：
將雞洗乾淨，梔子煮水等冷卻後，把雞放入梔子水裡上色後取出瀝乾，將鹽焗雞粉抹在雞身上，醃製半小時。
步驟二：
將醃製好的雞，將油紙包好。
步驟三：
將海鹽在鍋裡翻炒至熱·，將裹好的雞放入鹽裡焗一小時左右。
步驟四：
一個小時 ...