可以用紅薯澱粉代替玉米澱粉。
材料:主料:稠酸奶30g、嬰兒奶粉25g、紅薯澱粉12g、蛋清50g;輔料:白砂糖10g、檸檬汁2滴。步驟:
1、將紅薯澱粉和嬰兒奶粉混合過篩,然後倒入酸奶攪拌均勻。
2、將蛋清和蛋黃分離,滴入幾滴檸檬汁,用筷子將蛋清打至硬性發泡,分三次加入10g白糖。
3、將打好的蛋清取三分之一與酸奶混合攪拌,然後將剩下的蛋清倒入其中攪拌,攪拌均勻後放入裱花袋 。
4、將裱花袋放在烤箱下層以105度烤90分鐘即可。
可以用紅薯澱粉代替玉米澱粉。
材料:主料:稠酸奶30g、嬰兒奶粉25g、紅薯澱粉12g、蛋清50g;輔料:白砂糖10g、檸檬汁2滴。步驟:
1、將紅薯澱粉和嬰兒奶粉混合過篩,然後倒入酸奶攪拌均勻。
2、將蛋清和蛋黃分離,滴入幾滴檸檬汁,用筷子將蛋清打至硬性發泡,分三次加入10g白糖。
3、將打好的蛋清取三分之一與酸奶混合攪拌,然後將剩下的蛋清倒入其中攪拌,攪拌均勻後放入裱花袋 。
4、將裱花袋放在烤箱下層以105度烤90分鐘即可。
做雪媚娘沒有玉米澱粉可以用糯米澱粉。其效果和玉米澱粉一樣。雪媚娘源自日本,原名為大福,是日本的地道點心之一,外皮是雪媚娘冰皮,在日本餡料都是當季真材實料,以水果為主。
口味雪媚娘和草莓大福外表有些像,其實還是有很多不同的。雪媚娘有著更為輕薄的外衣,內餡也變成了清涼細膩的奶油。
而其中夾雜的水果粒,會使口感瞬間豐富變幻。嘗過就會愛上它,就像它的名字一樣,與眾不同,令人難忘。
這個夏天,從這一抹清涼開始。
材料糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克(或無色無味的色拉油)、無糖淡奶油和草莓適量、手粉(即熟糯米粉)適量。
酸奶溶豆太稀了補救的方法為:可以給酸奶溶豆進行過濾幾次,即可解決酸奶溶豆太稀的問題。或者加多點奶粉和玉米澱粉拯救,酸奶溶豆是一款兒童輔食新品類。酸奶過濾,讓酸奶更加濃稠,濾出的液體是乳清蛋白,過濾好的酸奶稱重,加入奶粉和玉米澱粉,酸奶過濾掉乳清後就可以開始做溶豆了。所有容器保證無油、無水。把奶粉裡倒入酸奶裡,然後攪拌均勻後放一邊待用。