燉雞前把雞皮去掉是不會損失營養的，而且雞皮主要含有大量脂肪，同時雞皮還是個藏汙納垢的組織，會殘留許多汙染物，建議雞皮不要食用。
雞湯中加入不同藥材，具有不同的滋補功效。加入生薑，可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力；加入枸杞能平補陽氣，有助於人體陽氣生長，抵抗嚴寒；加入黨參可治療脾肺虛弱、氣短心悸，增強造血功能，對於冬季畏寒體質有良好的改善作用；加入黃芪，可補氣補虛，增強機體免疫力，還可預防某些傳染病的發生。
燉雞前把雞皮去掉是不會損失營養的，而且雞皮主要含有大量脂肪，同時雞皮還是個藏汙納垢的組織，會殘留許多汙染物，建議雞皮不要食用。
雞湯中加入不同藥材，具有不同的滋補功效。加入生薑，可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力；加入枸杞能平補陽氣，有助於人體陽氣生長，抵抗嚴寒；加入黨參可治療脾肺虛弱、氣短心悸，增強造血功能，對於冬季畏寒體質有良好的改善作用；加入黃芪，可補氣補虛，增強機體免疫力，還可預防某些傳染病的發生。
1、去角質時不一定要溼手溼臉，凝膠類的去角質產品本身含有足夠的水分，如果在打溼的身體上使用，就等於稀釋了原有成分。這無疑是在降低產品效果。
2、相反，霜或膏狀產品則需要在身體溼潤的情況下使用，特別是沐浴的時候，效果更好。
3、去角質是為了清理皮膚上新陳代謝殘留的死皮，讓皮膚可以更好的呼吸和吸收後續護膚品。如果太頻繁就可能會傷害新生的皮膚。如果本身皮膚就比較纖薄，去角質還可能會讓你的皮膚變得敏感。所以，可以選用一些深層進入皮膚進行清潔的產品進行輔助。
1、燉排骨湯前先給排骨焯水，這樣可以去掉肉裡的血水，以及排除一些用清水難清洗乾淨的髒東西，排骨中的血水就是腥味的來源，所以焯水是很有必要的。這裡還要說一下，好多人喜歡給排骨焯水後，撇去血沫，就直接加入其它的食材一起燉，這樣是不行的。
2、應該先把排骨清洗乾淨，然後放入冷水鍋中，因為排骨的體積比較大，受熱時間也會比較長一些，所以不能放在沸水中焯，否則的話會使排骨表皮的肉立即收縮，這樣內部的血水就很難排除。排骨焯水時可以加入兩片薑片和少許料酒，這樣可以徹底的去除腥味。
3、冷水焯排骨時也要注意3點：是注意要翻動一下排骨，使其受熱均勻。是焯水時也要注意火候，下鍋後的前2分鐘用小火，讓排骨有個適應的過程，讓血水慢慢排出，然後再轉大火，避免焯水時間過長使都柴而無味。把控焯水時間，水開後2分鐘就可以撈出排骨，焯水時間不能太長，否則會造成排骨的營養流失。