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意式蕎麥麵如何做

意式蕎麥麵如何做

  1、蕎麥麵、洋蔥、芹菜、西紅柿、番茄醬、紅芸豆、鮮蝦、玉米、青豆、聖女果、苦苣、調和汁、黑白芝麻、鹽、油。

  2、把蝦洗淨去蝦線。

  3、用煮開後的沸水泡蕎麥麵,蕎麥麵可以根據自己的口味,泡硬點或是軟點,一半是半小時即可。

  4、把蔬菜洗淨,和整理好的蝦仁一起放進沸水煮制,煮好後裝盤。

  5、把洋蔥、芹菜、芸豆混合炒,加入番茄醬、鹽、調和汁、油一起翻炒。

  6、用鍋底剩餘的醬汁炒煮好的蝦仁。

  7、直接將蕎麥麵、蔬菜、蝦仁、聖女果、黑白芝麻一起裝盤。

意式蕎麥麵做法圖解

  1、食材清單:蕎麥麵一份,青椒1個,洋蔥半個,杏鮑菇半個,西紅柿一個,番茄沙司適量,鹽少許。

  2、麵條煮熟過涼水,其他主料切丁,油熱加入洋蔥煸炒,加入其他主料翻炒!

  3、加入番茄沙司,加水,熬煮一會,待湯汁濃稠,加鹽,便可出鍋!

蕎麥麵做饃的方法

  1、材料:花生醬、麵粉、水、雞蛋、油。

  2、和麵時要一點點加水,用筷子按順時針方向攪動和麵。

  3、攪到上面這樣,再加入雞蛋繼續攪動。

  4、然後一次次加水稀釋,繼續順時針攪動,直至面稀中無顆粒。面攪得時間長有韌勁兒。

  5、鍋燒熱後轉小火,鍋內刷層油,延鍋邊淋入一勺面稀,迅速轉動鍋把,儘量讓面稀在鍋內厚薄均勻。

  6、待麵餅的邊緣翹起,用平鏟小心整張剷起反過來再烙一會兒。

  7、待餅身上微微有些鼓泡泡,就可以出鍋了。繼續攤下一張

  8、菜可以自由搭配,隨個人自己口味來決定。

  9、卷的時候注意在餅身的三分之一處往上折一下再繼續橫著卷,防止漏湯。

  10、捲成的的餅尾部這樣,滴水不漏。


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