1、雞蛋(大號)2個、糖40克、低筋麵粉40克、可可粉10克、黃油
(不含鹽)10克。麵粉與可可粉混合後，篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20X20釐米盒狀放。
2、在烤板上。溶化黃油。直徑18釐米的環形蛋糕內側輕塗一層溶化的黃油後
入冰箱冷藏備用。預熱170度的烤箱。
3、盆裡放雞蛋，用打蛋器打散。將另一個盆盛入60度的熱水，把雞蛋盆放在上面打蛋液。起泡沫後加糖連續打。打到蛋液的量成3倍時，下面的熱水盆拿掉。繼續打蛋液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下時能寫數字且數字的痕跡能清晰地看到為止。
4、把篩好的麵粉與可可粉倒入2裡，用平鏟輕輕混合。粉狀沒有了，加黃油輕輕混合。倒入烤板上的疊紙盒裡，用平鏟弄平表面，烤箱烤10~15分鐘。烤好後取下放
5、在蛋糕支架上放涼即可。
1、主料：吐司數片。
2、輔料：樹莓小勺、蟹黃少許。
3、調料：酸奶適量。
4、取一片白吐司用模具刻印出來，把刻好的吐司放在模具中，再把模具放入烤盤中。
5、烤箱提前預熱，烤箱溫度為170度上下火，烤盤放入中層，時間約15分鐘(具體面包變成金黃色即可)。
6、出爐後稍微冷卻備用，把做好的慕斯酸奶裝入裱花袋中，再擠入烤好的麵包中，最後用樹莓和薄荷草裝飾即可。
黃金南瓜慕斯牛奶：
原料：淡奶油、吉利丁、南瓜泥、朗姆酒、打發淡奶油。
製作過程：
1、牛奶與淡奶油放入雙層盆中隔水加熱，加入泡軟的吉利丁攪拌至膠體融化。
2、加入蒸熟的南瓜泥混合拌勻。
3、用粉碎機將漿料完全粉碎至細膩狀態。
4、過濾出沒有沒碎完的顆粒，使漿料完全呈現細膩的狀態。
5、漿料冷卻至30°左右時，加入打發好的淡奶油拌勻。
6、最後再加入朗姆酒拌勻。
7、將奧利奧餅底放入水滴形模具底部，用勺子壓平整。
8、漿料擠入模具中至全滿，將表面抹平後送入冷凍櫃中冷凍使其成型。
9、將凝固好的慕斯從冷櫃中取出，略微解凍後放在脫模器表面，慢慢晃動往下壓，取出成型的慕斯。
10、在慕斯表面裝飾上棉花糖和可愛的餅乾，點綴上薄荷葉即可。
1、原料：草莓、淡奶油、餅乾、草莓QQ糖、魚膠粉、白糖、黃油。
2、餅乾壓碎，備用；
3、黃油放入微波爐中融化；
4、加入壓碎的餅乾沫，攪拌均勻；
5、放入模具中，壓緊，放冰箱冷藏備用；
6、魚膠粉，加1勺熱水，隔水化開；
7、草莓洗淨，去頭，放入攪拌機中，打成草莓泥；
8、儘 ...
1、食材：8寸蛋糕胚1片、車釐子500克、吉利丁片4片、淡奶油280克、細砂糖50克。
2、準備好一片蛋糕胚，剪去邊緣一圈。
3、將車釐子去核，一斤車釐子去核後有470克，分成380克和90克兩份。
4、將吉利丁片用冷水泡軟，擠幹水份放入碗中隔水融化。
5、將380克車釐子打成泥。
6 ...
1、全蛋入盆後加水，麵粉，打發，加入植物油，攪打均勻，放入烤箱，接著倒扣冷卻。
2、草莓加糖熬煮至番茄醬的濃稠度，淡奶油加糖粉，朗姆酒，8成打發，加入草莓醬和草莓粒攪拌均勻。
3、蛋糕分三份，分別塗抹奶油，合一塊之後做自己喜歡的造型即可。 ...
1、食材：雞蛋5個、糯米粉250克、白糖180克、淡奶油20克。
2、打發全蛋，分次加入糖和淡奶油，直到液體體積變大，變淡黃，變輕盈，拉起來有種絲滑的感覺，這個過程大概是10－15分鐘不停地打。
3、分三次加入糯米粉，切拌至無粉顆粒，撒芝麻。烤箱上下管180攝氏度預熱，準備紙杯。
4、麵糊倒入 ...
1、雞蛋四個，低筋麵粉120克，白糖70克，牛奶100克。
2、把雞蛋蛋清蛋黃分離在兩個容器裡。
3、打蛋黃的時候加點白糖，要是用甜的牛奶，白糖也可以不用加。
4、加上100克的牛奶，加一半調配好麵粉，然後拌均勻，注意不要轉圈攪拌，要用勺子上下翻拌，顆粒可以用勺子壓碎，拌到細膩的麵糊後，再加入 ...
1、160克白砂糖、雞蛋6只，放在攪拌器中拌勻，再加入水120克左右，純牛奶100克左右，色拉油100克左右(有黃油可加點黃油)再在一起拌勻。
2、低筋粉300克先過篩，加上牛奶香粉適量（牛奶香粉可不加）泡打粉11克左右在一起拌好後，倒入上面拌好的料中再打勻。
3、製作機器先預熱。溫度180到20 ...
1、材料：蛋黃4個、細砂糖27g、玉米油40g、低筋粉67g、水20g、蛋清4個、細砂糖67g、檸檬汁少許、蛋奶油500g、糖適量、巧克力適量、色素適量。
2、蛋黃加細砂糖和水攪勻後，加入玉米油，攪打到顏色發白後，篩入低筋粉拌勻。
3、蛋清加檸檬汁，打發到魚眼泡時加入三分之一的細砂糖，打發到明顯花 ...