1、憨豆的用料：黃豆若干、鹽適量。
2、黃豆泡一夜泡軟，瀝乾水後放鐵鍋裡先大火炒。
3、邊炒邊新增鹽水繼續大火炒。
4、等到黃豆中水分將干時轉成中火，其間務必不停翻動（這一步絕對要有耐心）炒熟炒幹就好了。
5、吃起來淡淡的鹹味，軟軟糯糯。
1、先把黃豆洗淨泡水大約20小時，中間換水清洗。
2、肉皮開水下鍋煮下，把上面的毛拔掉，切成片或者條狀。蔥薑辣椒洗淨切好備用。
3、熱鍋涼油把花椒放進去，小火炸出香味後取出不用，然後把處理好的蔥薑辣椒、八角放進去炒下。
4、接著把處理乾淨的豬皮放進去翻炒後依次加入黃酒、白酒、生抽、老抽、食鹽。注意鹽稍微少些，以防味道太重。
5、把泡好的大豆放入翻炒後加入適量的水、超過豆子就可以。
6、大火燒開後慢火燉大約45-60分鐘左右，中間記得要翻炒下以防糊鍋底。
7、吃之前試下鹽的大小，不夠可以在放些，喜歡味道更鮮的可以放些雞。
1、精鹽，醬油，少些白糖，花椒粉，辣椒油和清湯放小碗內調勻成味汁
2、將油豆腐皮用清水浸泡並洗淨，撈出擦淨表面水分，放在案板上
3、先刷上調好的味汁，再刷上香油，撒上熱芝麻，摺疊成長方形的“雞肉塊”
4、燻鍋置火上，放入浸溼的茶葉，白糖，架上篦子，放上“雞肉塊”
5、蓋上鍋蓋，旺火燻3分鐘，取出“豆雞”晾涼，切成條塊，裝盤上桌即可
1、需要準備鹽，植物油，麵粉，白芝麻，溫水，白糖，酵母，麵粉。
2、先把油皮活好，把麵粉放到碗裡面，再加入適量的白糖以及叫魔粉，溫水一點點的澆到麵粉裡面，然後再攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麵糰，把保鮮膜蓋好放到暖氣的地方，活面需要發酵到兩倍大，然後就可以製作油酥了。
3、往裡面加一些麵粉，油燒熱以後冒 ...
1、豆腐皮洗淨，疊加在一起，豆腐皮切絲備用。
2、將豆腐皮放在熱水裡，燎一下，去除豆腥味。
3、將辣椒、青椒洗淨切絲備用。
4、鍋熱，倒入油，油至七分熱，加入蔥、姜、蒜爆鍋，加入青椒翻炒。
5、加入豆腐皮翻炒。
6、加入適量的味達美、鹽、蠔油、豆瓣醬（其中蠔油和豆瓣醬可以根據個人口味新 ...
1、豬皮放入鍋中，加入沒過原料的水， 放入八角、桂皮、紅辣椒等大料， 大火煮開。
2、加入適量的料酒和醬油， 轉為小火煮上二十分鐘。
3、毛豆米放入加了點鹽和油的水中焯煮後備用。
4、煮好後肉皮拿出來將背面的油脂再去除乾淨。
5、肉皮處理乾淨後切成絲備用。
6、燒熱鍋， 放少許油， 下 ...
1、材料：糯米酒、桂花、冰糖、食鹽。
2、首先採取適量的桂花，將其處理乾淨。
3、然後把採回來的桂花挑去莖和梗，清洗乾淨。
4、再把洗淨的桂花，把桂花鋪在乾淨的餐巾紙上將其陰乾。
5、陰乾水分後，家裡有這種漏洞竹篩的，曬在這上面也可以，沒有的就放毛巾或者紙上就可以。
6、將釀酒的玻璃瓶 ...
１、玉米粒洗淨，瀝乾水分。
２、打入一個雞蛋。
３、加入適量生粉，生粉可以多放一些。
４、切些蔥花。
５、平鍋裡入油。油可適量多一些。
６、把油燒至七八成熱，倒入拌好的玉米粒。
７、倒入後，稍煎一會再翻動，劃散。
８、玉米煎熟，加入椒鹽炒勻。
９、加入蔥花拌勻。
１０、 ...
正宗提拉米蘇的做法步驟：
1、 先煮咖啡，並要等它完全涼下來，大約要30分鐘；
2、 期間準備其它材料。先將雞蛋的蛋黃和蛋白用兩個碗分開裝好；
3、 蛋黃與白糖混合，用電動攪拌器打至起泡，此時加入新鮮乳酪並拌勻；
4、 蛋白中加少許鹽，用電動攪拌器完全打發，成白色固體狀態，並與第三步完成後 ...
這要到年底了，辣白菜是要趕緊醃起來了，在做辣白菜之前白菜需要用鹽殺殺水，做辣白菜的時候是用粗鹽好一些還是用細鹽好一些？辣白菜的正宗做法是什麼？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
辣白菜用粗鹽還是細鹽
在製作辣白菜的時候用粗鹽或是細鹽都是可以的，但是最好不要加細鹽。口感會差 ...