懶人版糖醋排骨

　　1、材料：排骨適量、水適量、料酒適量、糖適量、醋適量、醬油適量。

　　2、排骨切塊，洗淨，在開水裡焯一下去掉血水，然後放到溫水裡洗一下瀝乾水分待用。

　　3、按一斤排骨，1大勺料酒，2大勺糖，3大勺醋，4大勺醬油，5大勺水或高湯的比例調成料汁，用筷子攪一攪讓糖能溶解。

　　4、鍋裡放少許油，把瀝乾水分的排骨放到熱油裡炒一下。

　　5、然後加入調好的料汁，大火燒開後，改中小火慢慢煮40分鐘到一個小時，看排骨切的大小，等排骨都熟了以後，再開大火收汁。

　　6、起鍋裝盤灑上一些熟芝麻粒就可以開吃了。

　　糖醋排骨是人們的深受大眾喜歡的菜品之一，其實有一種懶人版的做法，那如何製作懶人版糖醋排骨，讓我們來看看吧。

　　排骨過水，撇去浮沫。

　　起鍋加油，加入薑片、排骨入鍋，翻炒直至金黃。

　　加入料酒、醬油、陳醋、白糖、翻炒至湯汁冒泡。

　　加入清水，水剛好漫過排骨即可。

　　蓋上鍋蓋，小火慢煮20分鐘。

　　改大火收汁。

　　裝盤即可，這樣美味的糖醋排骨就做好了。

　　材料：

　　主料：排骨450g。

　　輔料：料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、白醋4勺、蒜頭2個、生薑5片。

　　做法：

　　1、排骨洗淨備用；

　　2、生薑切薄片，切5片，蒜頭備好2個，去皮；

　　3、碗中加入一勺料酒；

　　4、2勺生抽，用勺子拌勻，三勺白砂糖，拌勻，使白砂糖融化；

　　5、再加入四勺白醋，糖醋拌勻；

　　6、鍋中放入排骨及稍稍沒過排骨的水，再倒入蒜頭和薑片，還有那碗糖醋液，拌勻後大火煮開；

　　7、等煮開後改小火煮，加上蓋子悶好；

　　8、燉30分鐘之後收汁；

　　9、收汁時開大火用鏟子翻炒到粘稠即可出鍋盛盤。