第一、 鱸魚買回來之後收拾乾淨，裡裡外外都要清洗好，在魚身上劃幾刀。
第二、 在魚身上倒一些料酒去去腥氣，倒入一點點生抽和食鹽，放在魚身上一些薑片醃製十五分鐘。
第三、 醃製好的鱸魚放進盤子裡，蒸鍋加上清水，把盤子放進去蓋上蓋子蒸大概二十分鐘左右。
第四、 燉熟之後把盤子裡面的湯汁倒掉，加上一勺子蒸魚豆豉和蒸魚醬油，繼續蒸五分鐘，取出來撒點蔥花就行了。
懶人簡單清蒸鱸魚做法?
懶人簡單清蒸鱸魚做法
懶人簡單清蒸鱸魚做法?
1、準備材料：鱸魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、薑絲（15克）、蔥（2條）。
2、將鱸魚宰好，除內臟，洗淨。用鹽、生薑絲、花生油，澆入鱸魚肚內。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。
3、再用豬肉絲、冬菇絲、薑絲和（少許）熱鹽、醬油、地慄粉攪勻，塗在魚身上，隔水猛火蒸十分鐘，熟後取出原汁一半，加生蔥絲及胡椒粉放於魚上，再燒滾豬油淋上，略加適量醬酒即好。
扇貝的製作方法 簡單好吃懶人版清蒸扇貝
先將扇貝沖洗一遍，然後用小刷子將貝殼表面刷乾淨。
沖洗乾淨後放入碗中備用。
大火燒開水，放入扇貝。
蒸3分鐘左右，看到扇貝貝殼開啟後，再蒸1分鐘。
裝入盤中，直接食用，也可以蘸食味極鮮醬油或是辣根均可。
1、將鱸魚洗淨，去內臟，兩面切花刀，將鱸魚兩面用料酒塗抹均勻。
2、魚肚裡塞滿薑絲，蔥段，起鍋燒水，放入魚，水開蒸8分鐘，碗中倒入兩勺蒸魚豉油，一勺醋，少許鹽，糖，半碗清水。
3、攪拌均勻，將蒸好的魚取出放入盤中，擺上胡蘿蔔絲，蔥段，澆上調好的醬汁，淋上熱油即可。 ...
1、先將鱸魚收拾乾淨後擦乾水分。
2、用鹽、胡椒粉、黃酒擦勻後醃製半個小時。
3、香菇泡發、圓火腿切片，薑切片、蔥切段備用。
4、將蔥段塞進魚肚子裡，薑片碼好，周邊圍上火腿和香菇塊，蒸鍋旺火燒開，放入盤子，蒸10分鐘，關火，再虛蒸八分鐘，端出盤子，去掉薑片，淋上蒸魚豉油，另起鍋，燒少許食用油， ...
1、沿鱸魚脊部劃開一個口子，將胡蘿蔔、蔥頭、生薑處理成絲狀。
2、用一長條形盤子，底部鋪入各種輔料，放上鱸魚，鱸魚背上再加輔料。
3、往鱸魚撒上少許鹽，淋油，加入少許料酒和醋，將其醃製2-3分鐘，放入蒸鍋10-15分鐘即可。 ...
1、新鮮鱸魚一尾1斤、蔥絲1/2杯、薑絲4大匙、青紅辣椒絲1大匙。
2、【調味料A】：鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片，
3、【調味料B】：水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴。
4、鱸魚洗淨，用調味料A醃半小時。
5、放入盤中，清蒸10分鐘即可。
6、鍋熱，將蒸魚的湯汁加入蔥 ...
1、將鱸魚斬殺洗淨後，在魚背上打花刀。然後與薑絲、蔥段、鹽、料酒攪拌均勻後醃製15分鐘。
2、然後用蔥絲、薑絲、紅椒絲泡水，再在盤中擺上蔥段，將醃製好的鱸魚放置其上。
3、將鱸魚放入鍋中，大火煮8~10分鐘後澆上少許香油，再蒸1分鐘後揀去魚身上的薑絲、蔥段。然後將泡好的蔥絲等撒至魚上，用鍋燒油後將 ...
1、鱸魚清洗乾淨後，在魚身上劃兩刀，便於入味。在魚身上抹上鹽和料酒醃製一會。
2、薑切片，蔥切段，把一部分蔥和姜切絲，紅椒切絲，泡水裡備用。
3、拿一個長盤，裡面放上四片薑片、四個蔥段，把醃製好的魚放盤中的薑片和蔥段上面，架上面可以讓魚蒸的時候四面都受熱均勻。
4、鍋中放三根香菜根，蒸出來的魚 ...
1、鱸魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、薑絲（15克）、蔥（2條）。
2、製作過程：將鱸魚宰好，除內臟，洗淨。用鹽、生薑絲、花生油，澆入鱸魚肚內。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。
3、再用豬肉絲、冬菇絲薑絲和（少許）熱鹽、醬油、地慄粉攪勻，塗在魚身上，隔水猛火蒸十分鐘，熟後取出 ...