方法步驟:1、 用牛奶將麵粉調成稠麵糊。
2、鍋燒熱,放少許油,搖晃一下,讓鍋裡均勻地沾上油。
3、燒熱後,倒入調好的麵糊,攤平成薄薄的一層。
4、用小火煎至成型後,翻面煎熟即可。
由此便可以用牛奶和麵粉成功製作牛奶麵糊。
牛奶和麵粉能做牛奶餅乾、蛋糕卷、香蕉鬆餅、玉米窩窩頭、華夫餅等。
牛奶餅乾的做法:
1、黃油室溫軟化至用手指可以按壓小坑即可,用手動打蛋器將黃油稍微地攪拌一下。
2、加入白糖,用力將黃油和白糖攪拌均勻,至黃油的顏色發白。
3、分三次將牛奶加入黃油中,每加一次都要攪拌均勻再加下一次,以防產生水油分離的現象。
4、低筋麵粉和鹽混合後,過篩加入黃油中,揉成麵糰。
5、取大一點的烘焙紙,將麵糰夾在烘焙紙的中間,用擀麵杖將其擀開,厚度為0.5釐米。
6、用餅乾模具按壓出圖形,將餅乾坯子放在烤盤上,烤箱預熱完成,上火180度,下火170度,烘烤10分鐘,餅乾的邊緣上色,即可食用。
純牛奶和麵粉可以製作奶香饅頭、奶香麵包、牛奶餅乾,具體詳情如下:
1、奶香饅頭
用純牛奶和麵粉能製作奶香饅頭,在揉麵時用牛奶代替清水,再加入一點白糖、酵母粉,也能加入1個雞蛋,將麵糰揉成光滑細膩的麵糰後用保鮮膜密封靜置發酵2個小時,然後將麵糰做成饅頭的形狀,放在蒸籠上蒸20分鐘左右即可。
2、奶香麵包
製作麵包也是需要用到麵粉和牛奶的,一般選用高筋麵粉300克、牛奶100ml,加入雞蛋1個,酵母粉5個,再加入適量的白糖和黃油,揉成均勻光滑的麵糰,將麵糰放置在模具中,等待發酵2個小時,然後在烤箱中用180℃上下火烤30分鐘即可。
3、牛奶餅乾
準備200克低筋麵粉、1個雞蛋、50ml純牛奶、30克糖粉混合均勻,然後將30克黃油融化有倒入麵粉中,使麵糰保持細膩粘稠的狀態,然後倒入餅乾模具中,烤箱先用200℃預熱10分鐘,再用200℃上下火烤30分鐘左右即可。
雞蛋餅的做法:
1、準備麵粉、雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花,全部倒入碗中攪拌均勻。
2、鍋中倒入食用油,刷勻,倒入麵糊。
3、煎至兩面金黃,即可出鍋,切成三角形,裝盤即可。
挑選麵粉的方法:
1、看顏色:有很多人在買麵粉的時候都會以為,麵粉越白越好,其實麵粉太白有可能是添加了增白劑的原因。好 ...
可以做炸牛奶,
方法:
1、牛奶與澱粉,糖混合,小火加熱;
2、加熱的期間要不斷攪拌,麵糊會慢慢變稠,關火;
3、碗裡塗上一層油或者放上保鮮膜,將麵糊放在碗裡冷凍半小時;
4、等待的時間可以調麵糊,將水、油、麵粉混合均勻;
5、將凍好的牛奶取出,切小塊,放入麵糊中,讓表面均勻的沾上 ...
1、煎餅,煎餅是最常見的一種小吃了,很多人都用來當早餐,又簡單又美味。這個只要把麵粉和成糊,然後煎成金黃的就可以了。
2、餃子,麵粉可以用來包餃子,自己用麵粉做的餃子皮口感好,又健康,我們只需把麵粉和成團,然後發酵15分鐘就可以做餃子皮了。
3、雞蛋餅,雞蛋餅可是一道有豐富營養的小吃了,你可以把雞 ...
先把雞蛋分成蛋黃和蛋白兩個碗,在蛋白中加入少許鹽和糖,然後用打蛋器(如果沒有就用筷子,三四根筷子一起打),打的泡沫越多越好(一般十分鐘就行),然後蛋黃中加入少許糖,打勻再加入麵粉,然後再倒入打好的蛋白加糖和牛奶,然後就可以放進烤箱或微波爐或電飯鍋;放進電飯鍋的話鍋底要抹油,要不然會糊底。 ...
紅薯麵粉可以做紅薯餅、紅薯粉、紅薯面窩頭、紅薯麵包子、紅薯涼粉、紅薯粉蒸排骨、紅薯糰子等美食,其中,紅薯粉的做法最為簡單。做紅薯粉,在紅薯麵粉中加適量清水泡15分鐘,過濾後倒進鍋中用中小火煮,攪拌至變色出鍋,冷藏後切條即可食用。
紅薯麵粉能做什麼紅薯麵粉是生活中常見的一種麵粉,由紅薯加工而成,粉質細膩 ...
1、低筋麵粉不用烤箱能做四種美食,土豆可樂餅,曲奇餅乾,蛋撻,雞蛋糕
2、土豆可樂餅,準備好土豆、豬肉餡、洋蔥、雞蛋、低筋麵粉、麵包糠、食鹽、黑胡椒粉等等材料,然後把土豆放在鍋裡面蒸熟,在蒸的時候先切成片,這樣能夠達到省火省時的效果,洋蔥切成丁放在鍋裡面加入適量的植物油,然後把洋蔥丁炒香,加上肉餡炒到 ...
1、牛奶不能和豆漿一起吃,牛奶和豆漿不宜共煮,因為豆漿中含有的胰蛋白酶抑制因子,能夠刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。
2、牛奶不能和巧克力一起吃,牛奶含有豐富的蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性的草酸鈣,極大影響鈣的吸收,甚至出現頭髮乾枯,腹瀉,生長緩慢等現象。
3、牛奶不能和韭菜 ...