步驟：
1、將準備的豬排骨洗淨後斬斷。
2、將準備的老南瓜洗淨切大片。
3、將準備的 紅小豆、蜜棗洗淨，陳皮浸軟洗淨。
4、 將原料放入湯鍋內，加入適量清水。
5、 大火將湯燒開後改用小火煮至湯濃，以鹽調味即可。
6、待湯鍋工作完成後，即可食用。
1、首先把羊肉切成麻將大小的塊，然後焯下水，去掉血末。
2、然後取高壓鍋一隻，將處理好的羊肉放到鍋中。
3、然後放入小肥羊火鍋調料，放入適量的姜和蔥，將高壓鍋蓋嚴，從冒氣開始算時間，上氣後20分鐘。.
和黃豆、白蘿蔔、冬瓜、藕塊、海帶、幹豇豆、香菇一起最好吃。
一般來說在家燉豬腳的話一般選1kg左右，胡蘿蔔兩根，蓮藕兩節，先拍一塊姜到水裡，然後將切成塊的蓮藕放到水裡，接著加少許鹽一起燉30分鐘左右。
然後將切好的胡蘿蔔放進去一起再燉半個小時左右就差不多了，起鍋的時候按個人品味放鹽和雞精，灑上蔥花就可以襲了。
這樣的話湯不會油膩，胡蘿蔔含有大量的維生素，蓮藕這種天又比較清熱。
最後打味碟的時候如zd果喜歡的話還可以這樣弄：放少許醬油，一點鹽、一點味精、兩勺水豆豉、一些切碎的折兒根（根根部份），幹海椒面根據自己喜好來放，這樣的味碟很開胃的。
用沙鍋燉雞有以下好處:
1、沙鍋不含對人體有害的任何元素，煎炸燉煮對食物無任何質的變化;
2、沙鍋的內迴圈比較好，裡面的食物能均勻受熱並保留完全，這樣能使湯、羹等更加入味;
3、沙鍋的對外散熱速度比較慢，食物在沙鍋裡能持久地保持溫熱；有些湯羹或者藥湯不是要喝燙的，而是要喝溫的，而沙鍋在這方面的 ...
燉大塊羊肉放原料：胡蘿蔔300克、羊肉180克輔料：水1200毫升、料酒3小匙、蔥薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙
做法：
1胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。
2將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝乾。
3起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4將 ...
做法
1、草魚洗淨，去魚線，切塊2釐米左右厚度備用。
2、鍋中放入適量油，煎薑片、蒜片、香葉，煎出香味，倒入醬汁料酒、生抽、紅燒醬油，加砂糖，鹽，加入清水適量。
3、大火燒開，放入魚塊、蔥，加蓋，大火烹飪10分鐘。
4、直至湯汁即將收幹，撒適量雞精、加入香菜出鍋。
技巧
1、水量適 ...
操作方法：
1、羊腿一根並斬件，土豆兩個，青蘿蔔一條，胡蘿蔔兩條，蔥白一截，醬一塊，花椒適量；
2、羊腿放入開水並撈入湯褒，加入適量的水，加入花椒適量，大火加熱；
3、將羊肉燉煮，將其他材料處理完整，將蔥切段，姜切成大塊並拍碎，蘿蔔土豆等去皮後切成大塊；
4、煲薑汁，湯吸收薑汁會變得微辣； ...
原料：主料：牛排骨150克。輔料：栗子50克。調料：鹽3克、料酒5克、醬油4克、大蔥5克、姜3克。
步驟：
1、將排骨洗淨，用開水焯一下後撈出。
2、板栗剝皮待用。
3、坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右。
4、撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調好 ...
1、整塊肉沖洗乾淨，放炒鍋裡；加水、生抽、老抽、冰糖，大火煮開後，轉小火1小時，最後開中火收汁即可。
2、豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱 ...
1、羊肉和枸杞燉湯補腎強筋，將枸杞用清水洗淨，羊肉整塊放入開水中煮透，放入冷水中洗淨血沫，切成塊狀，將油鍋燒熱，放入羊肉，薑片煸炒，烹入料酒熗鍋，炒熟後將羊肉和薑片一起倒入大砂鍋裡，放入枸杞，清湯，食鹽和蔥段燒開，撇去浮沫，用小火燉約1個半小時，待羊肉熟爛後撿出蔥，姜即可食用。
2、羊肉和白蘿蔔燉湯溫 ...