我想燉牛排骨湯裡面可以加板栗嗎

　　原料：主料：牛排骨150克。輔料：栗子50克。調料：鹽3克、料酒5克、醬油4克、大蔥5克、姜3克。

　　步驟：

　　1、將排骨洗淨，用開水焯一下後撈出。

　　2、板栗剝皮待用。

　　3、坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右。

　　4、撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成。

　　板栗排骨湯是一道菜。即以栗子和排骨為主要材料煲制的湯。板栗為一種常見的乾果，其味道香甜可口。板栗中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質。而排骨除了蛋白質和維生素之外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營養價值很高。

　　1、食材：牛骨1500g，黑木耳50g，蔥1根，姜5片，山楂1個，八角3朵，橘皮1塊。

　　2、首先將買來的牛骨冷水浸泡2小時左右。中間換幾次水，將骨頭裡的血水浸泡出來！這樣才不會影響湯的口感和味道！

　　3、浸泡好的牛骨放入鍋中加入涼水開中火煮十多分鐘。切記是冷水下鍋，這樣髒東西才能充分煮出來！撇淨上面的血沫！

　　4、撈出骨頭放涼洗淨待用！準備好輔料！

　　5、將骨頭放入砂鍋。一次性添夠水。沒過骨頭為好，將時間設定好！鍋裡放入準備好的調料蔥，姜，蒜，橘皮，山楂，適量料酒！

　　6、熬煮過程中撇淨湯上面的油，使口感更美味，可以加一些自己喜歡的食材，如：木耳，蘿蔔等！出鍋根據個人口味加入適量食鹽和味精。一道極具營養的牛骨湯就完成了！

　　牛雜湯粉做法是：

　　準備材料：牛腸，牛肚，牛心，牛肺各100克，辣豆瓣醬、薑末、花椒粒、高湯、蔥段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、鹽、雞精、香菜段、植物油各適量。

　　步驟：

　　1、牛腸、牛肚、牛心、牛肺分別洗淨，一起焯水，撈出放涼備用；

　　2、牛腸切斷，牛肚切塊，牛心、牛肺分別切片；

　　3、炒鍋放植物油燒至四成熱，放入辣豆瓣醬、薑末、花椒粒炒香；

　　4、在鍋中加高湯、牛腸、牛肚、牛心、牛肺，放入蔥段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、鹽，大火燒沸；

　　5、將炒鍋中的材料全部倒入砂鍋中，加蓋燉熟，放雞精調味，撒入香菜段即可出鍋。