扁豆紅豆排骨湯功效

　　功效：健脾醒胃，去溼抗疲勞，利水消腫。做法如下：

　　材料：

　　豬排骨、豬舌、白扁豆、紅豆、鹽。

　　做法：

　　1、扁豆豬骨湯排骨、豬舌放入滾水中，高火煮3分鐘取起洗淨。

　　2、扁豆、紅豆洗淨。

　　3、把適量清水高火6分鐘至滾，放下排骨、豬舌、扁豆、紅豆，中火40分鐘。

　　4、下鹽調味即可。

　　1、當歸排骨湯是一種滋補性出色的湯品，人們食用它以後不但能補血活血，還能潤燥滑腸，預防便秘，另外這種湯品還能為人類提供大量的鈣質，滿足人體對鈣質的需要。

　　2、平時經常食用不但能治療女性的月經不調，還能緩解人類貧血和骨質疏鬆等不良症狀。

　　鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供鈣質。排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補。2種食材都非常有營養，搭配一起煮湯更為滋補。

　　鮑魚燉排骨：鮑魚燉排骨是由鮑魚、排骨配以火腿及各種調味料制的一道湯品。本菜含有豐富的蛋白質、氨基酸及微量元素，具有滋補、調理的功效。特別適合年老體弱的人士食用。這道菜湯味鮮香，肉質細嫩。需注意的是在烹飪時最好採用隔水燉法，保持湯汁的鮮美。