扁豆肉丁燜飯的做法：
將五花肉丁放入鍋中焯水出血沫，控幹水份，放入鍋中炒出肥油，加入老抽上色備用；扁豆洗淨放入鍋中暴炒；倒入炒好的肉丁於扁豆中，放入老抽、生抽、鹽、糖調味，這一步老抽的量可以適當多些；炒好的扁豆肉丁與米一起拌勻，飯的水量比平時要稍少一些，因為食材中有水；電高壓鍋燜煮功能40分鐘即可。
1、五花肉520克、洋蔥1個、香菇6朵、白煮蛋2個、米飯2碗、青菜6顆、黑芝麻、生抽1勺、料酒1勺、老抽2勺、鹽少許、冰糖15克、香葉4片、八角2個、水適量。
2、做法：洋蔥洗淨切碎，五花肉洗淨去皮切丁。
3、香菇提前泡發好洗淨切丁，五花肉如果煸出油。
4、撈出肉丁，底油煸炒洋蔥，加入香葉、八角。
5、煸香後加入香菇丁翻炒。
6、加入之前煸過的肉丁，加入老抽翻炒。
7、加入沒過食材的水，加入冰糖，大火煮開。
8、轉小火，加入雞蛋，加入料酒、生抽、鹽調味，煮到湯汁濃稠即可。
9、另取鍋，將洗淨的青菜焯水。
10、盤中裝入米飯、少許芝麻點綴。
11、加上滷肉、配菜、滷蛋即可。
1、用料：土豆2個、肉200g、紅辣椒2個、蔥少許、鹽少許、耗油少許、生抽少許。
2、首先將肉和土豆切成小顆粒，將紅辣椒切成小丁狀，蔥切成蔥末備用。
3、鍋中放油，將醃製好的肉丁放入鍋中，等下面稍微炒至金黃一些再翻面，這樣不容易糊鍋。大概炒2分鐘後盛出備用。
4、鍋中放油，將土豆丁放入鍋中炒3分鐘。
5、將辣椒末放入鍋中，翻炒1分鐘，將炒好的肉末放入鍋中，加入1勺鹽，1勺耗油。
6、最後，將切好的蔥花撒入鍋中即可起鍋。
1、肉，100克。土豆，200克。青尖椒，3個。蒜瓣，4個。油，適量。鹽，4克。醬油，10毫升。十三香，4克。
2、土豆去皮切丁，肉洗淨切丁，青尖椒切丁，蒜瓣剝皮後切碎。
3、鍋中放入油燒至六成熱，加入蒜瓣和辣椒爆出香辣味。
4、爆出香辣味後，加入肉末翻炒。
5、肉翻炒變色後，加入適量食鹽 ...
1、食材：土豆200克、五花肉150克、豆乾100克、油30毫升、甜麵醬1勺、香菇少許、蒜香醬適量、生抽1勺。
2、土豆去皮後洗淨，把食材分別切丁。
3、肉丁里加入料酒，生抽，生粉抓勻醃製半小時。
4、備好甜麵醬，蒜茸醬，備好蔥花。
5、鍋內倒油，溫油下肉丁過油至變色後撈起。
6、再把 ...
1、洋蔥、土豆、胡蘿蔔洗好備用。
2、胡蘿蔔土豆切塊。
3、洋蔥切絲，切洋蔥容易辣眼睛，教大家一個妙招，砧板上撒點鹽後再切，就不會辣眼睛啦！
4、琵琶腿（大雞腿）清水洗淨。
5、將琵琶腿上的肉剔下來，骨頭什麼的就可以扔了，腿肉比較Q，雞胸脯肉太死，所以最好用腿肉。
6、熱鍋涼油，先放洋 ...
1、肉丁隨意，生薑片幾片，大蒜兩三顆，料酒一勺，醬油兩勺，白砂糖三勺，醋四勺。
2、肉切成丁，越小越好入味姜切成片片，大蒜不用切。
3、糖醋汁的做法是把料酒、醬油、白砂糖和醋混合到一起即可。
4、不用焯水，把肉丟到鍋裡，水淹沒肉，把薑片和大蒜放進去。
5、倒入糖醋汁，大火煮開之後轉小火收汁 ...
1、用料：肉餡50g、青椒2個、蔥、姜、蒜、醬油、糖、豆瓣醬、鹽、料酒。
2、青椒去籽切成條備用，蒜兩瓣切末兩瓣切片，蔥姜切末。
3、鍋內入油燒熱，放入蔥薑蒜末，炒香後入肉末，加一小勺料酒，一勺醬油和少許糖，翻炒一會出鍋備用。
4、鍋內再加一點油，油燒熱放入蒜片，入青椒，翻炒至青椒變軟加入豆瓣 ...
1、芹菜80克、西葫蘆80克、鹽適量、蠔油適量、澱粉適量。
2、做法：將芹菜和西胡蘆切丁備用。將肉切丁加入適量澱粉拌勻。
3、熱鍋倒油燒至八成熱。放入肉丁快速翻炒變色。
4、放入西胡蘆丁翻炒30秒。放入芹菜翻炒20秒。
5、放入適量鹽翻炒10秒。倒入適量蠔油翻炒10秒即可關火。 ...
1、主料：裡脊肉1塊、核桃仁適量。
2、輔料：料酒適量、鹽適量、澱粉適量、甜麵醬適量、郫縣豆瓣醬適量、藍莓醬適量、水適量、油適量、白芝麻適量、蔥花適量。
3、裡脊肉一塊洗淨備用；
4、切成指甲蓋大小的肉丁，加入料酒、鹽和澱粉抓勻醃製；
5、甜麵醬、郫縣豆瓣醬、藍莓醬、水、澱粉，調勻備用；
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