1、將扁豆角去掉兩頭的尖，用水清洗乾淨，再準備豬肉和蔥。
2、將扁豆角切成絲，將豬肉切成片，將蔥切成片。
3、將鍋放在灶上，放入花生油，再放進蔥花熗出蔥香味。
4、香味出來後，將肉片放進鍋中，用鏟子快速炒，炒至發白。肉片炒成白色後，將適量的醬油倒入鍋中，用鏟子翻炒均勻。
5、再在鍋中加入適量的料酒，增加肉的香味，同時可以去腥。
6、將扁豆角絲放入鍋中，和肉片一起炒勻。
7、根據菜的多少，在鍋中加入適量的鹽，調一下味道。
8、炒扁豆角一定要炒熟，可以在鍋中加入少許水，這樣熟得更快一些，當豆角絲炒熟變軟，就可以出鍋了，盛上一碗米飯，就可以美美地吃了。
1、準備材料：扁豆角400克、姜蔥少許、乾紅辣椒少許、花椒粒少許、鹽少許、橄欖油適量。
2、扁豆角洗淨控幹水分並切成細絲。
3、裝盤備用。
4、姜切絲，蔥、乾紅辣椒切丁。
5、炒鍋加熱放油，放入幾顆花椒爆香，隨後倒入作料翻炒幾下炒出香味。
6、將切好的豆角絲倒入，快速均勻地翻炒。
7、適時加點清水避免乾鍋，待到豆角變成翠綠色時放上少許的鹽。
8、翻拌均勻出鍋即可。
扁豆：
扁豆是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。全株幾無毛，莖長可達6米，淡紫色。羽狀複葉；托葉基著，葉片披針形；小托葉線形，小葉寬三角狀卵形，寬與長相等，側生小葉兩邊不等大，偏斜，總狀花序直立，花序軸粗壯，小苞片近圓形，花簇生於每一節上；花萼鍾狀，花冠白色或紫色，旗瓣圓形，翼瓣寬倒卵形，具截平的耳，龍骨瓣呈直角彎曲，基部漸狹成瓣柄；子房線形，無毛，花柱比子房長，莢果長圓狀鐮形，扁平，種子扁平，長橢圓形，在白花品種中為白色，在紫花品種中為紫黑色，種臍線形，4-12月開花。
原產印度，分佈在熱帶、亞熱帶地區，如非洲、印度次大陸與印尼等，中國南北均有種植。生長在生於路邊、房前屋後、溝邊等。
扁豆花有紅白兩種，豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色。嫩莢作蔬食，白花和白色種子入藥，有消暑除溼，健脾止瀉之效。
材料主料：扁豆角350g。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、滷子適量、醬油適量。
炒扁豆角方法：
1、把豆角摘好洗乾淨；
2、用手掰斷；
3、湯鍋中加入適量的水燒開煮熟豆角；
4、把煮好的豆角控水瀝出；
5、炒勺中加入蔥花熗鍋；
6、倒入熟的豆角；
7、加入適量的醬油；
8、加入少許的鹽；
9、翻炒一下即可出鍋.
1、青扁豆角400克將扁豆角洗淨控幹水
2、切成細絲
3、裝盤備用
4、姜切絲 蔥切丁 乾紅辣椒切丁
5、炒鍋加熱放油，放入幾顆花椒爆香
6、隨後倒入作料翻炒幾下超出香味
7、將切好的豆角絲倒入，快速均勻地翻炒，目的是能使食物均勻受熱
8、適時加點清水避免乾鍋，也能起到加速成熟 ...
扁豆角色澤鮮豔、透明有光澤。含豐富維生素B、C和植物蛋白質，肉質肥厚，今天分享的是扁豆角炒肉的家常做法。
扁豆角摘好切段，熱水中焯過，過涼水放入盤中備用，
準備適量的豬肉切片，蔥切絲備用。
鍋洗淨放在火上蒸乾後放入適量的食用油，油熱後放入大料、蔥爆香。
蔥、大料炒出香味後，放入肉翻炒。炒至 ...
1、用料：土豆5個、海苔粉鹽適量、芝士黃油適量、芝士粉適量。
2、切好沖洗土豆澱粉，不要去皮，用水泡著，放進微波爐加熱15分鐘，瀝乾。
3、微波爐一分鐘融黃油，加入芝士～和海苔粉，半勺鹽。
4、淋上土豆～烤箱30分鐘，220度。
5、烤完撒點芝士粉～少少鹽。完成。 ...
1、刀豆洗淨後將兩側的莖撕掉，去除兩頭，斜刀切成5毫米左右的條。
2、紅椒洗淨後去蒂，對剖成兩半，去籽，再斜刀切成絲。
3、鍋中放入食用油，油熱後倒入刀豆翻炒，炒半分鐘左右，刀豆包裹上油後變得更綠，這時加少許水，約50毫升左右，蓋上鍋蓋燒1分鐘左右。
4、1分鐘後，開啟鍋蓋繼續翻炒，炒幹剩餘的 ...
每個扁豆撕掉兩邊筋。
扁豆全部撕掉筋，雞腿菇切片，一起洗淨，瀝掉水。
油鍋加熱，放入拍碎的蒜粒爆香。
倒入洗好的扁豆雞腿菇，快速翻炒。
加入適量鹽，生抽翻炒片刻。
加入適量水，蓋好蓋子，燜燒至扁豆熟透，調味出鍋。 ...
1、主料：土豆3個。
2、輔料：油一勺、鹽或椒鹽5克、可怡達香料1勺。
3、做法：
（1）將土豆去皮洗淨。
（2）土豆用滾刀切法，切成小塊。
（3）放入油和鹽或者椒鹽拌勻。
（4）灑可怡達香料於表面，沒有可忽略。
（5）放入空氣炸鍋180°烤12分鐘。
（6）好吃的椒鹽薯角 ...
1、扁豆摘洗淨，一掰兩三塊，備用。
2、熱鍋上油，爆香乾辣椒、蔥薑蒜。
3、倒入扁豆，煸炒。
4、加老抽1勺，炒勻。
5、加一碗熱水（骨湯更佳），大火燒開，轉中小火燜燒二十分鐘左右。
6、調入1小勺鹽。
7、調入2勺白糖。
8、調入1小勺雞精，大火五分鐘，收收湯汁，即可出鍋。 ...