1、水開後蒸3-5分鐘即可。
2、粉絲放溫水裡泡軟備用。（腐竹是做其他菜用）
3、姜和蒜頭剁成細茸，蔥切成蔥花。
4、貝肉邊上黑色的內臟去掉，把貝肉整個割下來。把粉絲撈起放在每個貝殼上，然後把貝肉放在粉絲上。
5、淋少許油在貝肉上，再灑點細鹽，再放上姜，蒜茸，滴點醬油，水開後，大火蒸5分鐘，出鍋前放上蔥花。
冷凍的蒜蓉粉絲扇貝蒸15分鐘左右即可，蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典的菜餚，其用主料是蒜蓉、粉絲以及扇貝，屬於粵式海鮮蒸菜。主要烹飪工藝是蒸，工序較為複雜。蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典菜餚，屬於粵式海鮮蒸菜，營養十分豐富，高蛋白、低脂肪，是補鈣、補鐵的佳品，粉絲選用綠豆粉絲，可以清熱解毒，特別適合夏季適用。
1、扇貝蒸多長時間最好。5分鐘即可。扇貝的個頭大多比較小，很快就可以蒸透，為了徹底將扇貝中的寄生蟲和細菌殺滅，全程要開大火，如果扇貝的個頭比較大，或者蒸鍋中蒸了較多扇貝的情況下還可以適當的加長蒸煮的時間。
2、扇貝蒸多長時間能熟，水開後蒸3-4分鐘就能熟。多蒸一會兒是為了徹底殺滅扇貝中的寄生蟲，扇貝生活在淺水區，以微生物為主要食物，為了身體健康，食用扇貝最好是蒸足5分鐘後再食用，以免沒蒸熟感染寄生蟲疾病。
蒸扇貝一般蒸5分鐘至10分鐘即可，蒸扇貝不能蒸過久，蒸的過久扇貝肉會皺縮。
蒸扇貝可以在扇貝上面新增食材，如粉絲、豆豉等。
蒸扇貝技巧：
1、將扇貝放入鍋中，並在扇貝中放入其他食材。
2、用大火蒸3分鐘。
3、之後關火，讓扇貝在鍋中悶2分鐘至4分鐘後，即可出鍋。 ...
5-6分鐘。扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，其乾製品為“乾貝”，被列入八珍之一。扇貝屬於雙殼類軟體動物，雙殼綱牡蠣目。扇貝品種較多，大約有400餘種，其中有60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。其殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值，原始人時期即有食用扇貝並把貝殼作為器皿、貨幣使用的習慣，現代人們常把 ...
1、扇貝一般蒸10分鐘左右即可食用。常見的扇貝做法是，準備一些粉絲用溫水泡軟，將扇貝肉瀝乾水分後加少量料酒醃製10分鐘，把蔥薑蒜切成碎末之後，加入醋、剁椒、蠔油、蒸魚豉油、花生油、白糖，攪拌後調成料汁，然後把粉絲的水分瀝乾鋪在盤底，扇貝肉碼在粉絲上，均勻的淋上料汁，將盤子放在蒸鍋大火蒸即可。
2、扇貝 ...
1、扇貝一般蒸10分鐘左右即可食用。
2、扇貝屬於軟體動物門，生活在淺水區，屬於扇貝科，大多數棲息於低潮帶至數百米左右的淺海，營附著或自由生活，主要以蜉蝣藻類為食。為了身體健康，食用扇貝最好是蒸足10分鐘後再食用，以免沒蒸熟感染寄生蟲疾病。 ...
要看具體情況。比如個頭大小不一以及火力大小等，蒸煮時間略有差異。一般扇貝放在蒸鍋中，鍋內倒水，蓋蓋中火蒸至冒氣後，再轉小火蒸5-10分鐘左右，偏小的扇貝蒸的時間可以稍短些，比較小的3分鐘左右即可。蒸的時間不能太長，不然口感不好，也不能短，不然細菌殺不死。
扇貝切記熟後再吃：扇貝沒有煮熟或蒸熟，食用後可 ...
上汽後蒸8-10分鐘。扇貝富含蛋白質、鈣、維生素E等營養成分，還有鋅、鉀、鐵、鎂等微量元素，一般將它解凍，洗淨後，再放到上汽的蒸鍋上蒸8-10分鐘，不過扇貝的大小不一，蒸制的時間會略有差異，為了確保殺死裡面的微生物，食用後不會引起腸胃的不適，稍微大一點的扇貝，建議多蒸2分鐘。 ...
5分鐘左右。扇貝富含蛋白質、鈣、鋅、鐵、維生素E等營養成分，多為蒸著食用，其大小不一，蒸制的時間會略有差異，正常大小，建議蒸鍋裡的水沸騰後蒸3-5分鐘，大一點的扇貝可以多蒸2-3分鐘，不要蒸制時間太長，太長其肉質容易變老，也不宜太短，時間太短不能殺死扇貝中的一些寄生蟲。扇貝粉絲是一種美食，主要材料有扇貝， ...