可以用三四根筷子並一起打發。先按一百克加二十克糖比例加白糖。然後打持續朝一個方向打發奶油。一般奶油好，技術好的，五六分鐘可以打發。慢的十五六分鐘應該也差不多。
繼續順這一個方向打，力度要夠，砂糖要分次加入，可能一開始沒有打發的原因就把糖全部加入了，也有可能砂糖顆粒較大，純用手打奶油，中間是不能間斷，然後繼續打一個小時左右，知道奶油變硬為止。
奶油(Cream)或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
手動打發奶油的步驟如下：
1、事先將清水放入冰箱冷凍室凍一會，凍成冰水，然後拿出冰水和奶油準備好；
2、將奶油倒入乾淨的容器裡，加入白砂糖，可以根據自己的口味加幾毫升朗姆酒；
3、將裝奶油的容器置放於冰水裡，並加入適量白糖；
4、用手動打蛋器或者四根筷子持續朝一個方向打發奶油8分鐘至12分鐘即可。
奶油可以手動打發，只不過手動打發會比較慢，而且成功率不高，大家可以借用勺子、筷子、手動打蛋器等工具來手動打發奶油。如果要手動打發奶油，那麼大家選用的奶油含脂量最好高一點，在打發之前可以加入全脂奶粉，這樣可以讓打發的速度加快。大家還要注意多換幾種工具，多嘗試幾遍。
奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成 ...
手動打發淡奶油20分鐘。手動打發淡奶油手轉動的速度要快，太慢不僅很難打發出來淡奶油，還會導致打發出來的淡奶油穩定性不好，影響口感。手動打發的淡奶油一次性吃不完，建議放在冰箱冷藏室裡儲存以免手動打發的淡奶油變質產生異味，影響下次食用。
奶油:
動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有 ...
雀巢稀奶油可直接食用，但是很膩，不宜一次食用過多，食用過多對腸胃不好。
稀奶油指可以打發用的動物奶油，打發成固體狀後是蛋糕上面裝飾的奶油。打奶油是將液體狀奶油加上白砂糖快速攪動，打為粘稠成糊狀的奶油。
食用方法：
1、直接飲食。每日飲食少量淡奶油可補充熱量和蛋白質，促進骨骼增生；
2、作調 ...
打發奶油不一定要用打蛋器，也可以手動打發，但速度比打蛋器慢。
打蛋器是用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液。 ...
一、奶油中有穩定劑，在打發奶油時能夠間斷；
二、打發奶油的方法：
1、事先將清水放入冰箱冷凍室凍一會，凍成冰水，拿出冰水和奶油；
2、將奶油倒入乾淨的容器裡，加入白砂糖；
3、將裝奶油的容器置放於冰水裡；
4、用電動打蛋器低速將白砂糖打勻；
5、將打蛋器調到高速，打到能看到很清晰的 ...
攪拌機不可以代替打蛋器打發奶油。
打蛋器打發的過程是讓東西裹入了空氣才會讓此東西打發，而攪拌器的作用是將不同的作料混合均勻。
步驟：
1、動物性鮮奶油冰箱冷藏12小時以上再打發。將鮮奶油倒入大碗裡，根據個人口味加入細砂糖。
2、用電動打蛋器中速攪打鮮奶油。
3、隨著攪打的過程，鮮奶油會 ...
破壁機可以打發奶油，破壁機是集打豆漿、磨乾粉、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能於一身的多功能機器，可以在瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。
奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。 ...